昔日文章

    桌子上擺放了一碗碗熱烘烘的餃子和湯丸，長者和小學生們都露出滿足的笑容。中國人常說「民以食為天」，談到食物，總有說不完的話題。長幼閒話家常，一起品嘗中國傳統食物的同時，也細味美食盛載著的濃情。 （採訪實錄）十月至十一月期間，佐敦谷聖若瑟天主教小學與明愛牛頭角長者中心合辦兩次「耆廚動力共樂廚」活動。長者們帶備廚具和食材到校，分別指導該校基督小先鋒和校園小義工，製作餃子和湯丸。學生們首次親手包餃子和湯丸，戰戰兢兢；長者從旁細心指導製作過程，呵護備至。 長幼建親密關係 對學生來說，這次活動的方式，新奇有趣。該校學生輔導人員劉超敏姑娘（註冊社工）高興地說：「以往，我們安排學生探訪長者中心，學生準備遊戲和表演。『耆廚動力共樂廚』卻是個由長者主導的活動，他們教導學生製作傳統美食，跟學生談天說地，場面溫馨。」牧民助理黃小燕補充說：「長者們用心籌備活動，帶領遊戲，並演出話劇，傳達健康飲食的信息。他們精力充沛，不比年輕人遜色。」 兩位基督小先鋒盧俊樂和許君而，與長者一起包餃子，君而說：「一位長者與一位小先鋒配對，長者們十分親切，好像我們的祖父母一樣。」首次包餃子的俊樂不小心把材料掉在地上，長者二話不說，替他清理地板，俊樂感動地說：「為了報答那位婆婆，我把已烹調的餃子送贈給她，但她溫柔地婉拒，並希望我能品嘗自己親手製作的餃子。回家後，我把活動內容及感受告訴我的外婆，外婆深感興奮，也想與我一起包餃子呢！」黃小燕喜見學生更有自信地與長者溝通，她表示這有助學生與親屬長者建立更親密的關係：「學生在生活中實踐愛與服務，與別人分享基督的愛，發揮基督小先鋒的精神。」 愛心破異代隔膜 透過長者講解和教導製作湯丸的過程，兩位校園小義工孔思嵐和陳茵娟非常欣賞長者們的耐性。起初，思嵐不懂如何與配對的婆婆打開話匣子，那位婆婆卻以輕鬆的方式，暢談製作湯丸的心得，打破二人的隔膜。茵娟將過多的花生醬掐入粉皮中，長者不厭其煩地教導她，重新製作湯丸。在學生眼中，七十多歲的長者們仁慈可親，風趣幽默，茵娟記起當日活動的片段：「我與那位婆婆聊天，時間過得很快。活動結束時，我真的不捨得他們！」該校校園小義工除了探訪長者外，亦為校內師生服務，如在上學前為學生測量體溫、衛生檢查等。 在活動中，施予和接受的角色是互換的，長者們落力安排活動，小學生們愉快地參與。四位小學生談到施與受的微妙關係，茵娟說：「當我看到公公婆婆滿足、愉快的笑容，更肯定助人為快樂之本，促使我主動幫助別人。」劉姑娘提醒本報讀者：「我認為以禮待人的態度尤其重要，與長者相處時，謹記用心聆聽和耐心回應，簡單的表達方式有助雙方溝通。這樣，長者們必能感受到這份關心。」（仨）    

  （記者手記）新學年開始了，本報記者再次走訪香港島、九龍、新界區的天主教學校，接觸校長、老師和學生。每次校園訪問的經驗都是獨特的：師長的叮嚀和鼓勵，學生的興奮和喜悅，這份讓人快樂的情誼，又豈是萍水相逢的偶遇呢？ 每一期《喜樂少年》的誕生，背後的準備工夫可不少呢！一週復一週，出版工作總是與時間競賽。本報工作團隊辛勤地工作，期望追趕緊迫的工作時間表，維持充滿活力、資料豐富又均衡的內容。透過文字工作，我們以愛關懷兒童，與讀者建立關係；我們願與青少年在成長路上同行，分享生活的苦與樂。在本報的「創作天地」和「青苗天地」，更能看到學生們對文字的熱誠，文章中流露他們坦率純真的一面，雖然素未謀面，無形的友誼卻由此建立...... 熱愛寫作 抒情懷 今年剛升讀初中、畢業於深井天主教小學的賴頴鋒，在小學階段幾乎每星期都會投稿至《喜樂少年》，並屢獲選刊登於「創作天地」。校內老師和同學曾在《喜樂少年》閱讀他的作品。十月初，頴鋒和深井天主教小學的潘惠玲老師於第十二屆世界華人學生作文大賽香港賽區中，分別奪三等獎及優秀指導獎。本報記者趁此機會訪問師生二人，分享寫作過程的樂趣。 訪問在深井天主教小學進行，頴鋒偕父母重返母校，心中別有一番感受。憶起小學生活，頴鋒感謝中文科潘惠玲老師的指導：「是次獲獎作品的題目是〈再見！我的良伴好友！〉，我借月亮的陰晴圓缺，抒發與六年同窗好友離別之情，潘老師曾翻閱我的初稿，並給予意見。五、六年級時，潘老師鼓勵我們以小組形式寫作循環日記，我原沒有寫日記的習慣，這樣有趣的訓練有助我細心觀察日常生活，尋找寫作靈感。」他認為獲獎是意外收穫，在過程中發揮寫作能力，完成文章，他已感滿足。 感謝父母 伴成長 兒童的成長猶如栽種小幼苗，需要父母和師長的悉心照料。頴鋒的父母賴天保和麥淑嬌夫婦對兒子愛護有加，更從小發掘兒子的寫作興趣和潛能。當日，賴太帶來一本文件夾，收集了頴鋒自小學三年級始、曾獲報刊刊登的作品，她微笑說：「我們發現頴鋒在一、二年級時，經常思考生活中有趣的題目，於是，我們鼓勵他寫作，以文字記錄心中所想，想不到寫作成為他的興趣。」溫文有禮的賴先生熱愛古詩，頴鋒早受薰陶，兩父子一起欣賞詩歌，頴鋒更將所學習的唐詩引用於自己的文章中。賴先生難忘兒子所寫的〈小草〉一文（本報曾選載），欣慰地說：「那時，我剛教導他認識詩人白居易的〈賦得古原草送別〉：『野火燒不盡，春風吹又生。』意想不到，兒子以此詩為題材寫作文章，表達頑強鬥志的信息。」 談到文字創作，頴鋒輕描淡寫地說：「日常生活點滴都是靈感的來源，如在街上看到小鳥、家裡飼養的小魚、媽媽教導我包餃子的片段......一切都是隨心而來的。此外，我認為多練習有助提高寫作能力。」他喜愛閱讀，特別是小說及散文，父親為他推薦優良讀物，如朱自清的作品，讓他從文章中學習寫作：「有份量的作家用字優雅精煉，表達豐富的情感，我應向他們多多學習！」頴鋒表示對近年中學會考的中文作文試題感興趣，認為可以小試牛刀，嘗試寫作不同形式的文章，挑戰自我。（仨）   老師心聲 在潘惠玲老師的心目中，頴鋒是一位勤奮謙虛的小男孩：「他在學習過程中非常認真和用功，虛心發問，更會感謝老師的幫忙。我留意到頴鋒寫作的潛質，鼓勵他參加校外作文比賽。」 潘老師曾收到頴鋒寫的信，分享心事，使人印象深刻。她欣喜地說：「良好的家庭培育讓兒童健康成長，頴鋒的父母關心兒子的身心發展，更十分信任老師。」潘老師寄語喜愛寫作的年輕讀者：多閱讀，多觀察，多練習，寫作能力才會有進步。  

  引領兒童，探索知識寶庫 在圖畫書角裡，小桌子與小桌子之間擺放著很多大型圖畫書，兩位受訪者愉悅地翻開圖畫書，黃太微笑說：「我們花盡心思設計這兒的佈置和傢俬，營造舒適的環境，腰果形的椅子適合家長和子女同坐，享受親子共讀的樂趣。此外，我們利用書架的側板推介書籍，定期更換主題，藉此吸引兒童認識不同種類的讀物。」曾有家長寫信稱讚圖畫書角裡的傢俬和佈置，這令兒童圖書館工作團隊非常鼓舞。 近年，電子學習已成為大趨勢，黃太指出：香港公共圖書館的網站亦提供電子資源，包括中英文電子圖書、英文有聲書及多媒體資訊系統等，讓家長和兒童安坐家中，享用這些電子資源。畢潔儀補充說：「互聯網上的資料五花八門，兒童未必能懂得選取合適的資訊，而我們揀選質素優良的電子書館藏，家長可以安心與子女一同使用此服務。」 現時，電子書館藏包括方正數字圖書、牛頓教科書影音資料館、Grolier Online等，還有有聲書Naxos Spoken Word Library。黃太喜愛瀏覽Naxos Spoken Word Library：「當中包括英美文學名著，配合優美的古典音樂，並由著名外籍廣播員、大學教授和演員聲音演繹，以純正英／美語朗讀，這實在是學習英語的優質資源。」中央圖書館更定期舉辦使用電子書館藏的簡介會，讓讀者加深了解電子書服務。 兩位投身圖書館管理工作的愛書人，均認為現今市民對圖書館服務的要求愈來愈高，因此館藏和推廣活動亦漸趨多元化。黃太說：「為了使服務與時並進，我們經常留意圖書館界和出版界的消息和發展，更與外地的圖書館團隊進行交流。」踏入第十一個年頭，二人願該館能為市民提供更佳的館藏、優良的服務和閱讀環境。（仨） 館長談閱讀 黃太： 不論在學業、個人進修或思維修煉上，青少年應學習多元化閱讀，吸收各方面的知識。所謂「開卷有益」，凡閱讀有益身心的讀物，讀者必有所得益。此外，我也鼓勵家長跟子女一起看圖畫書，圖畫書的構圖精美，內容富想像力，適合成人和兒童。 畢潔儀： 不要將閱讀看成一件苦差，閱讀的過程是愉悅、快樂的。每當我看到家長與子女投入參與本館舉辦的活動時，我也感到十分愉快，我盼望這些活動能引起參加者閱讀的興趣，讓他們享受當中的樂趣。 最新活動 親子故事坊之動物嘉年華 日期：2011年10月至2012年1月逢星期日（2011年12月25日、2012年1月1日及29日除外） 時間：早上10.30至11.15（2至4歲小朋友及其一位家長參加） 早上11.30至12.30（5至7歲小朋友及其一位家長參加） 地點：香港中央圖書館二樓兒童活動室 查詢電話：2921 0385 親子遊戲坊：多元化遊戲新體驗 日期：10月23日（星期日） 時間：下午3至4.30 地點：香港中央圖書館二樓兒童活動室 對象：適合6至12歲小朋友及其一位家長參加 你知道嗎？ 香港首間玩具圖書館設於中央圖書館二樓，服務對象是八歲以下的兒童及其家長。館內設有四個主題遊戲區：嬰兒遊戲區、模仿及想像遊戲區、創意遊戲區及智慧遊戲區，按不同年齡兒童的發展需要及遊戲模式設計。  

At the beginning of the school year, you might have heard your mum telling you every morning, “Eat your breakfast. It’s the most important meal of the day. Otherwise, you can’t learn well at school.” It is true that we should not skip breakfast even when we are in a rush. After a long night sleep, it is important to strengthen yourself with a healthy breakfast. 
Breakfast foods are different from place to place. In Hong Kong, we have traditional Chinese breakfasts like rice congee, steamed rice rolls (cheung fan) and barbecued pork buns (char siu bao). In addition, we have Western foods like bread, ham and fried eggs. What do you usually have for breakfast? 
In the West, traditionally there are two major types of breakfast: full English breakfast and Continental breakfast. Full English breakfast is popular in the UK and other parts of the English-speaking world such as the USA and Canada. It consists of cooked food such as bacon, poached or fried eggs, sausages, tomatoes, baked beans, hash browns and mushroom. It also includes toast with butter and jam (or marmalade). Even at lunch time, sometimes people may order a full English breakfast at a restaurant. Continental breakfast is a light meal served in Continental Europe such as France and Spain. It consists of a croissant, orange juice and cereal with milk. There is no cooked food. Nowadays, these two types of breakfast are not eaten every day at home, but are still commonly served at hotels. Have you ever tried either of these? Which one do you prefer?   Glossary: 
Full English breakfast: 地道英國式早餐
Continental breakfast: 歐陸式早餐
Bacon: 煙肉       Croissant: 法國牛角麪包
Hash browns: 馬鈴薯煎餅