昔日文章

教區學校聯會（小學III 區）• 聯校公教生活動 （本報訊）香港天主教教區學校聯會（小學I I I 區）於11月20日舉行聯校公教生活動，共11間學校150多位學生於進教之佑堂及鄧鏡波學校參與，主題為「聖若望鮑思高 —— 青年的慈父與導師」。 到達進教之佑堂後，小學III區學校聯會主席盧淑儀校長代表致送紀念品予潘銘智神父和鄧鏡波學校校長周黎明。然後，潘神父向學生介紹聖若望鮑思高神父的事蹟。潘神父在祈禱會的講道中提醒學生，要以聖若望鮑思高神父為榜樣，常懷感恩和喜樂的心，成為天主喜悅的青年。 祈禱會後，學生分組進行宗教攤位遊戲、學校導賞及聖堂小組導賞活動。當中，參與聖堂小組導賞活動的學生聆聽教師的講解，並在聖體和聖人前虔誠地祈禱。而在有蓋操場的學生則參與攤位遊戲，藉此認識聖若望鮑思高神父的生平事蹟。 活動完結前，福德學校校長黃健超向籌備活動的人員致謝後，便帶領學生進行結束祈禱。（喜）  華富邨寶血小學•禮貌之星比賽 （本報訊）華富邨寶血小學於11月22至26日舉辦禮貌之星比賽，目的是教導學生以禮待人，鼓勵他們主動及適當地和別人打招呼，並作友善的回應，加強學生團隊精神。學校除了讓當值老師及班主任選出「禮貌之星」外，還在小息進行了「急口令擂台爭霸戰」。 禮貌週期間，學生主動向校長、教師、職工及同學打招呼，校園內經常聽到「早晨」、「午安」、「再見」。即使算是較被動的學生，在走廊、梯間遇見師長也會微笑、點頭、主動敬禮等。 而在「急口令擂台爭霸戰」活動中，每位學生要說出指定口號，藉此希望他們明白以禮待人的重要。透過這次活動及比賽，學校期望能提醒學生，在日常生活中都能做個有禮貌的好孩子。（樂）  海怡寶血小學•「長者日」活動 （本報訊）適逢11月21日為「長者日」，海怡寶血小學於11月19日舉行宗德活動「齊向長者傳心意」，鼓勵學生多關顧家中的長者。 活動當天，宗德組教師帶領學生欣賞影片《花婆婆》的故事，及進行討論，讓他們明白長者的可愛之處，從而學習尊敬和欣賞長者。另外，教師亦引用聖言「在白髮老人前，應起立；對老年人要尊敬，應敬畏你的天主：我是上主。」（肋十九32），讓學生明白聖經的教導。最後，學生把親手製作的心意卡及小禮物，帶回家中送給家中的老人家，在日常生活中多關心身邊的長者，以行動去活出主愛。 學生十分投入是次活動，並表示會把親手繪畫的圖畫及茶包送給家中的長者，向他們表達孝愛之情。（年）  德貞幼稚園•新校舍開幕暨祝聖典禮 （本報訊）德貞幼稚園於11月26日舉行新校舍開幕暨祝聖典禮，邀請教育局副局長蔡若蓮博士、湯漢樞機及寶血會總會長區綺雯修女擔任主禮及揭幕，會內修女、各屬校代表及各界友好出席參與， 共同見證學校重要時刻。 典禮上，湯漢樞機、聖老楞佐堂主任司鐸葉定國神父及聖德肋撒堂助理司鐸左旭華神父為學校祝聖， 然後，「創造童樂園，童心把愛傳」新校舍正式揭幕，代表學校揭開新的一頁，踏上重要的里程碑。 學校期望小朋友在新校舍內，繼續傳揚天主的愛，並於修會精神：犠牲、修和與校訓的培育下，達致懂禮義、知廉恥，成為一個良善、自信、創新的孩子。 原址位於深水埗九江街的德貞幼稚園，已於2020年9月正式遷入深水埗福榮街新校舍。（少）     捐款支持公教報  http://kkp.org.hk/donation  

  自畫像 吳阡滺   華富邨寶血小學   二信 善用塔冷通 郭學如   天水圍天主教小學   4B  我的十二色環 邵樂旼   寶血小學   4B        捐款支持公教報  http://kkp.org.hk/donation  

煙花耀香江 李卓嵐   華富邨寶血小學   6A  可愛的貓咪  鍾海琳   慈雲山天主教小學   3D 毛筆書法 周煒霖   寶血會伍季明紀念學校   六信    捐款支持公教報  http://kkp.org.hk/donation  

迷人的北京奧林匹克公園 在熱鬧的售賣處，人們熱切期待地進入北京奧林匹克公園遊玩。 一進入公園，首先映入眼簾的是下沉花園， 我坐在古色古香的雅緻花園， 那裡綠樹成蔭， 百花齊放，鳥語花香，美麗極了！難怪被譽為「開放的紫禁城」，真令人身心舒暢呢！我悠閒自得地在這個「紫禁城」享受了整個下午，十分愜意。 從花園眺望到不遠處，可以看見國家體育館，它的外形獨特及很有趣，被眾多不規則的鋼鐵包圍著而建成，像個鳥巢般， 我感覺自己像一隻小鳥， 想立刻「飛」到場館，看看裡面是甚麼樣子。當我「飛」到場內時，發現它的面積非常雄偉壯觀，令我想起2008年北京奧運會開幕典禮的盛況， 那裡人山人海，座無虛席的場面， 真令人心情澎湃呢！  沿著路徑走去，便看見玲瓏塔，它的結構是用平面等邊三角形建成， 外型高貴華麗及富有特色，白天它是座七層高的超現代建築物，但到了晚上開啟不同霓虹燈光時，其多變的燈光映照夜空， 十分美麗。 最後到了水立方。那七彩繽紛的燈飾好像雲彩一樣閃耀整個寧靜的天空，吸引了很多遊客駐足欣賞。 這真是一個迷人的北京奧林匹克公園，讓人流連忘返，值得再次到訪呢！  蔡汶霖   大角咀天主教小學（海帆道）  6E  我最喜愛的美食──蛋撻 香港素有「美食天堂」之美譽。除了大大小小食肆，各國菜式應有盡有，各式各樣的地道小食亦隨處可見。當中我最喜愛的食物，就是男女老幼都愛吃的平民美食──蛋撻。蛋撻鬆脆可口，味道甜而不膩，怎會有人不喜歡？  相傳蛋撻始於一九四零年代，最初由香港高級西餐廳引入，到一九五零年代才陸陸續續在茶餐廳出現。初期的蛋撻較大，一個蛋撻可以成為一份下午茶餐，足以讓人們充飢。一九九零後，兼營麪包、西餅的茶餐廳逐漸式微，改從麪包工場訂購蛋撻出售。到了現在， 只有少部份舊式茶餐廳，仍售賣自家製蛋撻。 至於蛋撻的種類，可分為兩種，一種是牛油蛋撻，另一種是酥皮蛋撻。就個人而言， 我較為喜歡酥皮蛋撻。因為酥皮蛋撻的薄皮之間留有空隙，入口時層層裂開，口感分外鬆脆。對我而言，剛出爐的蛋撻就最美味不過了。 新鮮出爐的酥皮蛋撻，外皮呈金黃色， 看起來像個小太陽，讓人急不及待想咬一口。蛋撻外脆內鬆，蛋味香濃，層層酥脆的外皮， 盛滿香滑濃郁的蛋汁，這樣完美的一個組合， 看上去已讓人垂涎三尺！一口咬下去，酥皮鬆脆可口，咀嚼時更發出咔嚓咔嚓的聲響。酥皮裂開後，和軟綿綿蛋漿混合在一起，兩種截然不同的口感，在口中融為一體，多麼奇妙的感覺 至於蛋撻的做法，也不算複雜。只需準備牛油、糖霜和蛋汁，再將三者用電動打蛋器慢速打勻，再篩入低筋麪粉，搓成麪團。然後將麪團再壓成一團，搓圓放入已掃油撻模。然後在撻皮注入蛋汁，放進焗爐，焗大約二十至三十分鐘，一盤蛋撻就可以新鮮出爐了。 說實話，蛋撻美味酥脆，吃一口便覺齒頰留香，讓人回味無窮 ！你叫我怎能不喜歡這美食呢？  黃寶妍   華富邨寶血小學   六信 老師評釋：寶妍同學能以不同角度介紹自己喜歡的美食── 蛋撻，內容甚為豐富。尤其欣賞她細緻描述酥皮蛋撻的色、香、味， 亦善用不同感官作描述，讓食物的形象立體地呈現在讀者眼前。文句清新流暢，自然有致；結構層次分明，思路清晰。-- 陳若鳳老師 秋季旅行 在我三年級的時候，學校舉辦了一次秋季旅行，目的地是元朗公園。 那天早上，我準備好自己的午餐，收拾好需要的物品，就到學校集合。我和同學們都十分期待今天的旅行。經過老師點名，所有同學都到齊了，我們便乘坐旅遊巴出發到元朗公園。途中，我和組員一起商討到達後到哪裡玩，大家懷著既期待又興奮的心情有笑有說，旅遊巴上充滿著愉快的歡笑聲。 抵達元朗公園後，首先映入眼簾的是那片碧綠茂密的大草地，微風吹過，大樹晃了晃它那強壯的手臂，像在和我們揮手打招呼。進入公園後，我們坐在綠油油的草地上，一邊聽著鳥兒清脆悅耳的歌聲， 一邊欣賞著那色澤鮮艷的花朵，這感覺真舒暢啊！  眨眼間，午餐時間到了。我們在那野餐營地裡吃午餐，我們一邊分享自己的食物，一邊分享趣事，十分寫意。吃完午飯後，老師安排我們一起到百鳥塔參觀， 百鳥塔飼養了一百多隻雀鳥，共有二十九個不同的品種，我們穿過旋轉門入內，鳥兒在身邊穿梭飛翔，自由自在地歌唱。我從來沒有試過在這麽近的距離去觀察鳥兒，真是上了一堂寶貴的常識課。 回校的時間到了，這次旅行在同學的歡笑聲笑語中結束。我很感恩天父創造美好的大自然，希望疫情過後， 我們可以再去郊外欣賞與感受這美麗的大自然。 劉馨媛   九龍塘天主教華德學校   5B  老師評釋：馨媛這篇文章條理清晰、結構完整，她能按內容重點分段，從「準備出發」， 然後是「抵達公園」，再寫「午餐時間」，最後「回校」及抒發感想，層層遞進。她的文句通順達意，能運用結構較複雜的句子如「既… …又」、「一邊……一邊」，也會運用不同的修辭手法，如用了擬人法去形容風吹樹搖的景象，為文章加添色彩。文末能帶出對大自然的欣賞及對天父感恩的之情，並以美好的期盼作結。在文中加入轉捩點，如發生的難忘事情， 會令文章更豐富多采，意義深長。-- 霍韻妍老師    捐款支持公教報  http://kkp.org.hk/donation