昔日文章

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迷人的北京奧林匹克公園 在熱鬧的售賣處，人們熱切期待地進入北京奧林匹克公園遊玩。 一進入公園，首先映入眼簾的是下沉花園， 我坐在古色古香的雅緻花園， 那裡綠樹成蔭， 百花齊放，鳥語花香，美麗極了！難怪被譽為「開放的紫禁城」，真令人身心舒暢呢！我悠閒自得地在這個「紫禁城」享受了整個下午，十分愜意。 從花園眺望到不遠處，可以看見國家體育館，它的外形獨特及很有趣，被眾多不規則的鋼鐵包圍著而建成，像個鳥巢般， 我感覺自己像一隻小鳥， 想立刻「飛」到場館，看看裡面是甚麼樣子。當我「飛」到場內時，發現它的面積非常雄偉壯觀，令我想起2008年北京奧運會開幕典禮的盛況， 那裡人山人海，座無虛席的場面， 真令人心情澎湃呢！  沿著路徑走去，便看見玲瓏塔，它的結構是用平面等邊三角形建成， 外型高貴華麗及富有特色，白天它是座七層高的超現代建築物，但到了晚上開啟不同霓虹燈光時，其多變的燈光映照夜空， 十分美麗。 最後到了水立方。那七彩繽紛的燈飾好像雲彩一樣閃耀整個寧靜的天空，吸引了很多遊客駐足欣賞。 這真是一個迷人的北京奧林匹克公園，讓人流連忘返，值得再次到訪呢！  蔡汶霖   大角咀天主教小學（海帆道）  6E  我最喜愛的美食──蛋撻 香港素有「美食天堂」之美譽。除了大大小小食肆，各國菜式應有盡有，各式各樣的地道小食亦隨處可見。當中我最喜愛的食物，就是男女老幼都愛吃的平民美食──蛋撻。蛋撻鬆脆可口，味道甜而不膩，怎會有人不喜歡？  相傳蛋撻始於一九四零年代，最初由香港高級西餐廳引入，到一九五零年代才陸陸續續在茶餐廳出現。初期的蛋撻較大，一個蛋撻可以成為一份下午茶餐，足以讓人們充飢。一九九零後，兼營麪包、西餅的茶餐廳逐漸式微，改從麪包工場訂購蛋撻出售。到了現在， 只有少部份舊式茶餐廳，仍售賣自家製蛋撻。 至於蛋撻的種類，可分為兩種，一種是牛油蛋撻，另一種是酥皮蛋撻。就個人而言， 我較為喜歡酥皮蛋撻。因為酥皮蛋撻的薄皮之間留有空隙，入口時層層裂開，口感分外鬆脆。對我而言，剛出爐的蛋撻就最美味不過了。 新鮮出爐的酥皮蛋撻，外皮呈金黃色， 看起來像個小太陽，讓人急不及待想咬一口。蛋撻外脆內鬆，蛋味香濃，層層酥脆的外皮， 盛滿香滑濃郁的蛋汁，這樣完美的一個組合， 看上去已讓人垂涎三尺！一口咬下去，酥皮鬆脆可口，咀嚼時更發出咔嚓咔嚓的聲響。酥皮裂開後，和軟綿綿蛋漿混合在一起，兩種截然不同的口感，在口中融為一體，多麼奇妙的感覺 至於蛋撻的做法，也不算複雜。只需準備牛油、糖霜和蛋汁，再將三者用電動打蛋器慢速打勻，再篩入低筋麪粉，搓成麪團。然後將麪團再壓成一團，搓圓放入已掃油撻模。然後在撻皮注入蛋汁，放進焗爐，焗大約二十至三十分鐘，一盤蛋撻就可以新鮮出爐了。 說實話，蛋撻美味酥脆，吃一口便覺齒頰留香，讓人回味無窮 ！你叫我怎能不喜歡這美食呢？  黃寶妍   華富邨寶血小學   六信 老師評釋：寶妍同學能以不同角度介紹自己喜歡的美食── 蛋撻，內容甚為豐富。尤其欣賞她細緻描述酥皮蛋撻的色、香、味， 亦善用不同感官作描述，讓食物的形象立體地呈現在讀者眼前。文句清新流暢，自然有致；結構層次分明，思路清晰。-- 陳若鳳老師 秋季旅行 在我三年級的時候，學校舉辦了一次秋季旅行，目的地是元朗公園。 那天早上，我準備好自己的午餐，收拾好需要的物品，就到學校集合。我和同學們都十分期待今天的旅行。經過老師點名，所有同學都到齊了，我們便乘坐旅遊巴出發到元朗公園。途中，我和組員一起商討到達後到哪裡玩，大家懷著既期待又興奮的心情有笑有說，旅遊巴上充滿著愉快的歡笑聲。 抵達元朗公園後，首先映入眼簾的是那片碧綠茂密的大草地，微風吹過，大樹晃了晃它那強壯的手臂，像在和我們揮手打招呼。進入公園後，我們坐在綠油油的草地上，一邊聽著鳥兒清脆悅耳的歌聲， 一邊欣賞著那色澤鮮艷的花朵，這感覺真舒暢啊！  眨眼間，午餐時間到了。我們在那野餐營地裡吃午餐，我們一邊分享自己的食物，一邊分享趣事，十分寫意。吃完午飯後，老師安排我們一起到百鳥塔參觀， 百鳥塔飼養了一百多隻雀鳥，共有二十九個不同的品種，我們穿過旋轉門入內，鳥兒在身邊穿梭飛翔，自由自在地歌唱。我從來沒有試過在這麽近的距離去觀察鳥兒，真是上了一堂寶貴的常識課。 回校的時間到了，這次旅行在同學的歡笑聲笑語中結束。我很感恩天父創造美好的大自然，希望疫情過後， 我們可以再去郊外欣賞與感受這美麗的大自然。 劉馨媛   九龍塘天主教華德學校   5B  老師評釋：馨媛這篇文章條理清晰、結構完整，她能按內容重點分段，從「準備出發」， 然後是「抵達公園」，再寫「午餐時間」，最後「回校」及抒發感想，層層遞進。她的文句通順達意，能運用結構較複雜的句子如「既… …又」、「一邊……一邊」，也會運用不同的修辭手法，如用了擬人法去形容風吹樹搖的景象，為文章加添色彩。文末能帶出對大自然的欣賞及對天父感恩的之情，並以美好的期盼作結。在文中加入轉捩點，如發生的難忘事情， 會令文章更豐富多采，意義深長。-- 霍韻妍老師    捐款支持公教報  http://kkp.org.hk/donation  

慈幼學校•開學感恩祭 （本報訊）慈幼學校於9月10日在小學部聖堂舉行開學感恩祭，主題是「寄望於上主，是我們的動力！」，由校監林仲偉神父主持。當日小六生在聖堂參與感恩祭，其餘同學在課室參與網上直播。 禮儀中林神父說了一個故事，帶出「要趕走黑暗可以用光」的道理。他透過故事，指出我們要樂觀正面，有積極心態，從而帶出校訓中「火炬」，是要照耀人群。因此，林神父勉勵學生要發放光明，讓天主在心中居住，求天主保持內心的純潔。 感恩祭結束前林神父向在場參禮者灑聖水祝福， 驅除他們的心魔， 例如： 懶惰、貪念、邪惡等。最後，林神父亦祝聖進教之佑聖母像。（樂）  寶血會思源學校•校友同樂日 （本報訊）寶血會思源學校校友會於9月18日舉行校友同樂日暨才藝大賽，參加者包括即將加入校友會的六年級學生。 當天，參加者以網上會議形式參與中學生活講座，由多位就讀中學的校友向六年級生分享中學生活點滴，好讓他們為升中選校作好準備。 在才藝大賽環節，八支參賽隊伍都施展渾身解數， 大會亦邀請了校長郭敏儀、本年度與去年的六年級班主任擔任評判。大會更準備了特備環節，播出老師的遊戲片段，使氣氛高漲。 最後，在校友會周年會員大會暨法團校董會校友校董選舉中，成功當選校友校董的盛仲衡期望能成為學校與校友之間的溝通橋樑，在不同的崗位上貢獻社會和母校。 當天適逢敬師日，屏幕亦播出早前校友會委員代表眾校友向師長送上禮物籃的相片，以感謝師長的栽培及教導。（喜）  華富邨寶血小學•敬師立志日  （本報訊）華富邨寶血小學於9月4日舉行開學祈禱會暨敬師立志日，祈禱會主題是：以愛守望． 「童」創未來。 聚會中，校監游勵明修女回應本學年的主題「敢創新．結美果」，勸勉學生只要努力向前，終會到達人生最終的目標——主耶穌基督。寶血會周潔貞修女則帶領學生代表透過信友禱文，求主降福給學校、全體師生和家庭，跟從基督的足跡。學生代表分別奉獻祈禱存摺及「與主相遇」小冊子，代表學生願意成為一個與天主時刻在一起的好兒童。 接著，學校舉行「開學敬師立志日」，目的是讓學生訂立本年度學習目標，並答謝教師的教導。活動中播放各班的「敬師口號」表演短片；校長鄒桂芳亦訓勉學生除了要做好本份外，而且要突破自我，創造無限的可能。最後，游校監代表全體老師從學生手中接過「心意禮物」，期望學生實踐自己的承諾，善用光陰，努力學習。（年）  天主教聖安德肋小學•開學祈禱會 （本報訊）天主教聖安德肋小學於9月3日舉行開學祈禱會及教師祈禱會，邀請校監馮賜豪神父主禮。 在開學禮上馮神父邀請學生演繹運動員，因一時不小心跌倒躺在地上，另一位學生上前扶起他，然後由他們說出感受。神父藉此提醒師生應時刻關心別人的需要，多伸出援手及服務他人，強調要懂得關心同學、家人及師長等等。 此外，學校於9月8日舉行教師祈禱會，主題：「認識聖母瑪利亞」，馮神父介紹聖母的四端信理：天主之母、無染原罪、無玷童貞及蒙召升天，教會確定了聖母瑪利亞在教會的位置，她的服從及盡力做好自己配合天父的救恩，在救恩史上她是第一位基督徒，終生跟隨救主耶穌。 最後馮神父帶領教師祈禱，期望以生命聯繫生命，產出愛的火花活出真理。（少）     捐款支持公教報  http://kkp.org.hk/donation