昔日文章

每逢復活節就會想起羅勒，相傳耶穌基督復活之後，在墓穴旁就長滿了羅勒。 羅勒，又名九層塔、蘭香、魚香、薰草、金不換、聖若瑟草…等等，學名O c i m u m basilicum，英文名 Basil。唇形科羅勒屬一年生草本（溫帶）或多年生小灌木（熱帶、亞熱帶），原產亞洲熱帶地區及非洲。羅勒種類超過六十個，現時廣泛分佈於熱帶或亞熱帶之亞洲、地中海、非洲及中南美洲等地區。 據說公元四世紀，羅馬君士坦丁大帝的母親海倫娜（St. Helena）往耶路撒冷朝聖時，在耶路撒冷城外荒蕪的小山丘上，她在一株羅勒植物下發現了耶穌受難的十字架（True Cross）及一些受難的遺物。其後，君士坦丁大帝在發現那遺址上，蓋了一座教堂， 就是後世所稱的耶穌復活堂的「聖墓大殿」（Church of the Holy Sepulcher)。羅勒的希臘字（basileus）代表皇室或國王， 據稱羅勒被放入一些王室的藥膏中，用作沐浴或作為藥材來使用。現代很多烹調食譜作者仍然認為羅勒是「藥草的國王」。 羅勒可以說是最大眾化的香草，食用主要是葉子。它廣泛地被利用於意大利、法國及希臘菜中，東方的印度、越南及泰國烹調也經常使用。羅勒是番茄料理中不可或缺的香草。此外用新鮮羅勒葉、蒜泥、松仁、橄欖油及乳酪混合而成的羅勒醬，就是有名的意大利青醬（pesto），是意大利麪主要醬汁之一。中國菜著名的三杯雞亦是用上大量的九層塔。 羅勒最佳的育苗期為每年的三月至八月，完全成長的羅勒株高約50厘米至80厘米，開紫色或白色小花。花會以三個花頭長在莖上為一層，共約長出九層，所以稱為九層塔。在香港種植羅勒非常容易，可當作多年生植物處理。很多人會摘去羅勒的花蕾以保障葉子的品質，至於讓不讓羅勒開花，那倒是見人見智了。 至於為何羅勒又稱為聖若瑟草（ S t . Joseph's wort ），聖若瑟草的聖若瑟是指大聖若瑟、抑或是把耶穌安葬在新墓穴的阿黎瑪特雅的聖若瑟 ( St. Joseph of Arimathaea )、還是另一個聖若瑟呢？請朋友們幫忙找找吧！ 

  （本報專題）線條清晰，安靜地立在書架上，那是一本本色彩繽紛的圖書，而書中圖畫的主題總離不開耶穌。閱讀聖經以外，宗教書籍也是讓我們更認識天主的另一寶庫。擔心宗教書籍艱澀難明？不一定！書店裡，親切的聖保祿孝女會修女為我們介紹了一些充滿樂趣的宗教書籍，讓我們透過互動的方式，在紀念耶穌受苦和犧牲、準備迎接他復活的日子，更加接近他。 這次介紹的四本填色冊以圖畫為主，並附上文字作簡單描述。這些書增加孩子閱讀興趣的同時，也能把天主的信息帶給他們。（ 見圖 1 至 3 ）  齊來認識聖保祿孝女會 聖保祿孝女會於1979年來到香港服務，起初主要翻譯日文和意大利文兒童書，近年更撰寫及出版兒童聖經故事書《我的美麗聖經》，書中圖畫深受孩子喜愛。今天，香港分會共有五名修女，她們營運聖保祿書局，書局除修會出版品，亦出售不少其他中英文兒童書。修女們會帶同書籍、影音光碟、宗教文章、心意卡等等，到訪學校和堂區舉行媒體展覽，並繼續進行寫作及出版工作。如獲邀，修女們亦會舉行演講和不同活動。修女們現正籌備即將出版的新書《My Beloved Bible》（未有中譯），專為高小學生製作。 修會於1915年由真福雅各．雅培理神父於意大利北部一個城市創立。自成立以來，聖保祿孝女會修女秉承會祖的精神，利用媒體將福音喜訊帶給全人類。她們撰寫及出版不同的宗教、文化相關及個人成長類書籍。她們亦開設書局讓大眾到訪，尋找他們需要的書籍，並與她們會面。雅培理神父強調，修會辦的書局並不是售賣書籍的地方，而是人們尋找天主、真理和人生方向之地。修女們後來更製作電影、電台及電視節目。今天，修會已在五十個國家開設分會。 聖保祿書局：香港九龍彌敦道750號始創中心340室 http://paulineshk.org   

  爸爸送給比利的禮物放了在一張便條下。便條是貼在理髮店的鏡子上，字條上寫著：「對不起，我的數字出現了，但卻是錯的。」 那份禮物是一個錢箱。它的形狀像人的上半身，面上掛著燦爛的笑容，一雙手捧著腹。比利懷疑該從哪裡放錢進去呢？因為他看不到一個扁口。禮物外盒上寫著：「不包括電池。」 比利與媽媽站在陰暗的理髮店裡。他們凝視著錢箱，不明白爸爸為何走了和他去了哪裡。 他們默不作聲，又不亮燈。他們在黑暗中搜尋線索，但一切都如常： 理髮椅子排成一排，熱帶魚在電視畫面的魚缸中漫無目的地游著，牆上掛滿了意大利的風景畫與他祖母的照片。 比利留意到爸爸最心愛的簽名照不見了。當媽媽看到牆上的空隙後， 倒抽了一口氣。爸爸帶走了他心中的英雄－－ 搖擺樂之王法蘭仙納杜拉的照片。 比利走向鐳射唱片機並把它開啟了。法蘭仙納杜拉的歌聲立即響起來，他用清晰、響亮的聲音，帶著熱情與渴望地唱著：「紐約，紐約！」 「比利，我想你爸爸不會回來了。」媽媽輕聲地說，然後把唱機關上。 比利拿起了那份禮物，問道：「哪裡可以把錢放進去呢？」 「我不清楚，」媽媽回答：「我們回家才仔細看看吧。我想我們都需要喝一杯熱茶。」 爸爸的離去就如石頭扔進池中，泛起漣漪，令所有人的心情都轉壞。在樓梯下，媽媽發現了二十七盒未拆閱的賬單。在她還來不及反應時，執達吏已經出現，並把車子與電視機帶走。 盧俊彥 聖保羅男女中學 中二 ------------------------------------------------------------------------------------ 祖絲懂得很多小把戲。例如她可以把鉛筆平衡在手指頭上，她也可以搔她的貓直到牠叫停。但她最大的把戲發生在星期五早上十時半，這個把戲改變了她的一生。 當比利的頭卡在學校操場的欄杆裡，他的老師鍾絲來幫忙也沒有用， 他的頭仍是卡著。學校的護士都來幫忙，比利感到十分尷尬。莫理校長趕忙電召消防員。一位食堂服務員將牛油塗在他的臉上，試圖協助解決問題，但無論他們怎樣也不能把比利的頭從欄杆裡拉出來。比利真的被卡住了！所有小朋友都跑過來圍觀，因為這是本星期發生的最有趣的事情。 「他會不會爆炸？」一個小男生問道。 「老師，老師，他們會不會把他的頭切去？」另一個小孩問道。 「不會。」鍾絲答道：「現在不要圍觀了。」 比利開始哭起來。 突然間，八歲零九個月的祖絲知道這是她可以使用小把戲的時候了。她感到一股力量從她的手臂傳到手指，她走往鐵欄杆，然後把鐵欄拉開， 就像拉開紙巾一樣，輕而易舉。比利的頭再沒有被卡住了，一片安靜之後便是一陣歡呼聲，鍾絲老師呆呆地站著不敢相信自己的眼睛。比利亦站在那裡，臉頰紅紅，耳朵沾了牛油。 這個時候莫理校長帶著消防員往操場跑過來，小朋友們正嘗試模倣祖絲把鐵欄杆拉開，但他們都失敗。比利站在中間看著他們，臉紅紅，樣子笨笨的。 莫理校長看著比利說：「這是甚麼意思？你是怎樣得到自由的？鍾絲老師，這裡究竟發生了甚麼事？」 鍾絲老師一臉迷惑，不知怎樣答才好。然後她指著祖絲說：「這是你的一些小把戲嗎？」 黃嘉雯 嘉諾撒聖心書院 中三  

亞西西（Assisi），意大利中部的一個山區城市，數百年來因為聖方濟（1182- 1226）而聞名中外。十九世紀統一運動前，意大利城市大多根據地形的特點而建築。這跟中國農耕民族，平地上發展都市有所不同。中部地勢多為山險，形成天然的防守好地方。因此，城市依山勢建築， 一座座的城牆、教堂，成為每個意國都市的標誌。 去年暑假，我帶著幾位中三、四同學前往羅馬研習聲樂。於大師班開始前，當地的老師帶我們到中部兩個城市 —— 珮魯賈（Perugia）及亞西西參觀。這兩個山上的都市，充滿著延綿不斷的，窄窄的行走道（圖1）。中古時代的街道規劃，主要讓馬匹行走。這些歷史建築，並沒有被無情的現代化洗禮。在炎熱的盛夏，陽光猛烈的中午，我們游走於這兩個城市裡。攝氏四十度的氣溫，並沒有把我們的好奇心蒸發。陣陣清涼的山風，反而讓我們感到心曠神怡。從城市最高點，眺望遠方的山頭，幻想當年兩城邦戰爭場面。赫然又忽發奇想，想像當年聖方濟的事跡。 甫進亞西西，已能看見宏偉莊嚴的廣場，旁邊便是聖方濟大殿（Basilica，圖2）。無論外面有多炎熱，室內的空間永遠清涼。漂亮的裝飾畫、輝煌的內部裝璜， 突然令人心裡有一陣悸動。這種宗教帶來的感覺，在聖人的出生地特別強烈。在教堂裡，我安靜地禱告，遠離煩囂，讓心裡只有音樂⋯⋯  以上對亞西西的瑣碎回憶，沒有像鐵軌一樣長，很短暫，卻很美。原本以為已封存在記憶宮殿的某一國度，但因為欣賞了近期公演的天主教音樂劇《流芳濟世》而被牽動，被呼喚。世事總是奇妙。是次參與演出的七位學生（圖3），有兩位於去年暑假就到過亞西西，進入大殿，近距離認識這位聖人的偉大事跡。他們本身是天主教徒，能夠親身到亞西西感受，當然是福氣。再加上參與是次演出，讓他們重溫更多有關方濟在世時的重要事跡，這樣的學習經歷是何等無價。 整個音樂劇以輕鬆、幽默手法，把方濟的生平搬上舞台，演活了聖人的一生， 何時追隨主。在港傳道五十多年的恩保德神父，銳意把方濟一生，以音樂傳福音： 「小時候在意大利，經常接觸有關方濟的音樂、故事。為何香港不能夠呢？」於是，恩神父積極羅致幕後班底，有出色專業演員及舞台人員，加上經導師訓練後能歌善舞的學生，整個演出計劃，是一席寶貴的生命課堂 —— 獻給方濟，獻給香港人。