昔日文章

終有一種收穫屬於你  當我剛來到這個世界的時候，對這個世界的一切都充滿了驚喜與期待，每天日出的金色光芒都承載了許多未知的事情。雖然那時的我像一張白紙，甚麼也沒有， 但每一次收穫，對我來說都是濃墨重彩的一筆，雖然我並不能控制他們甚麼時候落筆。 最近，我都是在鬧鐘聲中早早起床的，日曆一頁一頁被翻起了小角，從早上七點半開始，我的大腦就開始飛速運轉， 雖然偶爾打打瞌睡，但到了晚上依然不停地練習數學題。教室裡的喧鬧聲，同學們的朗讀聲，筆尖落到紙上的沙沙聲，這些都是我每天耳朵裡迴圈反復的聲音。這樣的日復一日，甚至有時讓我恍惚。 一日，面對著堆積如山的書本，我的心情像烏雲一般，覺得委屈卻哭不出，但一會兒又不得不紮起馬尾，在燈光下與作業做抗爭。我桌上的枱燈用了好多年，連燈芯都沒換過，我突然發現，它的光變成了淡黃色，這淡淡的暖光照著我，那一刻，竟覺得十分溫馨與平靜，我突然想通了甚麼，學習知識也是需要慢慢滲透和薰陶的。「合抱之木，生於毫末；九層之台，起於累土；千里之行，始於足下。」雖然這樣的生活有時無比枯燥，但學習的過程都將成為我的畫筆，在我的人生畫卷上留下痕跡，也許他們總以枯燥乏味的形式出現，也許有時不能立刻顯現出價值， 但這都是我成長必經的。 自那天後，我不再急於看到每件事情的成果，也不再急於把每天都填滿，我想，一點一點地累積，我心中的樹苗總會長成大樹，終會結出果實，它不在明天， 而在未來。至此，我心中的恐懼與焦慮， 也隨即消失了，我對學習的態度轉變了， 方法也不同了，其實與其說掌握知識，還不如說是收穫知識。當你付出過努力，就會有所收穫，在你想不到的某一天，以絢麗的顏色出現在你眼前。就像喬布斯曾經旁聽過一節書法課，多年以後它果真派上了用場，他說，如果我大學的時候從沒有上過那門課，麥金塔電腦裡絕不會有那麼多種字形，以及間距安排合理的字體。 春天的播種總是秋天才能收穫，重要的是過程，而不必去苛求它結果的時間， 這樣我們在過程中反而會更加輕鬆，無形中得到更多。所以時間可以證明一些事情，雖然有時漫長，但如果你不把精力單單放在時間上，就會覺得時光飛逝。埋下頭，其他的交給時間，做好當下每一件事情，終有一份收穫屬於你。 羅瑩   明愛粉嶺陳震夏中學   3A    捐款支持公教報  http://kkp.org.hk/donation  

明愛粉嶺陳震夏中學  《蒙娜麗莎》Mona Lisa    • 設計主題：蒙娜麗莎  • 創作媒介：鉛筆素描、插畫（麥克筆及水彩）、油粉彩   黃思雨   葉曉怡   陳鋇沂       捐款支持公教報  http://kkp.org.hk/donation

晚飯聊天   我認為讓家中增添快樂的方法，是在晚飯的時候聊天。不管是甚麼事，即使是雞毛蒜皮的事，或是天大的事，都可在飯桌上暢所欲言，讓一家人坦誠溝通，互相了解和幫助。 宋太祖杯酒釋兵權，而我家則是晚膳釋出快樂。有不少青少年會認為與父母有代溝，或嫌棄他們嘮叨，很少與他們聊天。可是，父母是最熟悉和關心我們的人，他們也想知道我們在學校或與人相處的情況。我家有個習慣，每次晚膳時間便會一家人坐在一起，一邊聊天，一邊進食。這個時候，我會告訴父母當天在學校發生的事情，以及我對事情的看法；而父母也會給予我一些意見，或談談他們的看法。當我面對疑難或感到有壓力的時候， 他們會鼓勵我，讓我很樂意說出心底話。此外，如果父母在工作上遇到不快，他們也會告訴我，徵詢我的意見，我雖然不太懂事，但也會說：「我撐你！」不知從何時開始，我們一家三口習慣了在晚飯時間聊天，一頓飯老是花上一、二小時，甚至三小時，但每次吃過晚飯後，身心都感到很滿足，很快樂！  我們因為聊天而彼此更加體諒對方， 並且更會為對方著想。家中任何大小問題，我們都可在飯桌上解決，而且在飯桌上還得到很多歡樂和力量！  黄文婷   明愛粉嶺陳震夏中學   6B      捐款支持公教報  http://kkp.org.hk/donation  

過節，是一家人團聚，吃一頓豐盛的飯餐。團聚之餘，飯桌上的餸菜亦是一大焦點——魚、雞、菜，甚至是包羅萬有的盆菜，但若長輩牙齒不好、咬不動又怎能盡興？明愛粉嶺陳震夏中學之前跨學科建立「食得有尊嚴」課程，由學生製作了一頓既保持食物的原貌及味道，口感又像果凍般方便吞嚥的「震夏人的愛心團年飯」，期望長者有尊嚴地食得暢快。 這頓飯餐有茄汁三文魚、蒜香西蘭花、白切雞、五穀米飯及花生湯圓，單看菜名和樣貌沒有甚麼特別，但其實它們大有來頭。原來學生運用了食物科技「軟餐」處理，使食物的口感像果凍狀般入口即溶，即使是吞嚥困難的長者都能輕易享受美食。 中四級學生劉冠廷和李晨昊用電子磅、攪拌機、鍋、模具示範製作白切雞的三步曲：  1. 攪拌：把已煮熟的雞肉、凝固粉及水放入攪拌機， 攪拌至順滑沒有顆粒。 2. 加熱：將攪拌好的食材倒入鍋中，加熱至沸騰， 期間不停攪拌直至食材變成流質。 3. 塑形：把加熱後的食材倒入模具，凝固後便完成！  原來要預備這頓飯餐，可涉及多個科目，包括科學科讓學生認識食物的營養價值；生活及社會科教導同學要有同理心；數學科教導比例運用、重量量度；視藝科則講解擺盤設計和拍照技巧。 「如果長者有高膽固醇，我們便安排低脂肪食物，減低他們患上心血管疾病的機會。」劉冠廷說。他在科學科中，學到人體需要的不同營養；而為了加強學生以人為本的思考方式，課程中也構思了一位患有高血壓和吞嚥困難的虛擬人物——黃婆婆，並由學生為她設計出以上餐單。 整個課程中，四至五位學生一組合力製作軟餐，分別負責計算食材比例、烹煮、清理模具，以及擺盤等工序。步驟雖不繁複，但輕微至水的比例或當天食材的不同，便會影響製成品的口感，所以學生邱麒霖指在數學堂上，會學習比例運用， 來製作出適合長者的食物質感。「如果太多水，便不像軟餐，反而像布甸。」 學校設立長者學苑 促進長幼共融 透過食物科學來為長者製作色、香、味俱全的美食同時，學校寄望培育學生對身邊的人和事有關愛之心。「從服務長者中，學生能看到生命的重要。」副校長陳立禮指出，學校一直鼓勵學生關愛長者，幾年前成立了長者學苑，為長者舉辦課程，增添長者生命的樂趣；也鼓勵學生參與義工服務，保持長者與社區的交流。 或許就是這些服務，讓學生懂得多一點地關懷長者。學生李筱淇從小與太嫲同住，直至中學時分開，但這並無減少她對太嫲的關心。每星期， 筱淇都會到太嫲家中，陪伴視力、行動力漸差的太嫲到家居樓下公園散步，「我會扶著她下樓梯， 防止跌倒。」參與這次軟餐活動後，筱淇也打算日後為有吞嚥困難的太嫲，製作一頓適合的飯菜。 「只要我們付出一點，就可以令他人的生活更美好。」校長何應翰提到香港人口老化，但服務長者的資源相對不多，所以校方會多鼓勵學生關愛長者，並學得尊重他們。而這次軟餐活動，便可以在基本的飲食問題以外，讓學生可以多想一步，改善長者的生活。（吳）      捐款支持公教報  http://kkp.org.hk/donation