昔日文章

  從碼頭出發，展開 鹽田梓之旅。 小島面積不足一平方公里，卻處處蘊藏宗教、文化歷史和自然生態的瑰寶，  令人目不暇給。（澄）    百年老樹   村公所前長著一棵粗壯的老樟樹，已有百年歷史。枝葉茂盛成蔭，這卻是一株空心老樹。根據樹藝師的分析，此樹還有約三十年壽命。它見證鹽田梓的歷史，也將陪伴這客家村莊走向未來。   澄波學校   該校於1920年建立，是島上唯一的學校，教育村內及西貢孩童。學校共有兩個課室，採用複式教學， 不同年級的學生共用課室；老師同時兼顧不同年級，一班上課時，另一班則自習、寫作業。隨著村民遷離，學校亦空置了一段時間。現在則用作文化資源展覽室，陳列村民昔日的生活用品，介紹客家文化。    聖若瑟小堂   已有123年歷史的聖若瑟小堂是羅馬式的村鎮教堂，教堂內的祭台富中國色彩，亦保存梵二前禮儀的特色，為聯合國保護文物。此教堂於1890年、來自奧地利的聖言會福若瑟神父到鹽田梓傳教時落成祝聖。福神父曾於香港傳教兩年，包括鹽田梓，又學習客家話。他其後調往山東，並於該省染病逝世。2003年，教宗若望保祿二世冊封他為聖人。   活井泉水   此井是早年島上的唯一食水來源，供應清甜的淡水。直至六十年代，村民為解决食水需求，便自行鋪設水管，村內才使用自來水。   小聖堂遺址   聖若瑟小堂建成以前， 早於1 8 6 4年已有神父到鹽田梓傳教，並興建小聖堂，部份村民領洗入教。小聖堂是神父宿舍，也是舉行彌撒和信友祈禱的地方。現時遺址牆上仍可見方形洞孔，相信是昔日嵌入橫樑之處。   墳場   穿過一片竹林後是鹽田梓的墳場，那裡有一個十九世紀運來香港、由愛爾蘭藝術家設計的十字架，像船舵，也有像嫩芽的圖案。每年諸聖節，村民都會來為祖先獻彌撒。   山頂   小島十分平坦，最高點也只有四十米。但沿路走到山頂，視野豁然開朗，在涼亭可以眺望隔鄰的滘西洲，也可以看見附近水域的烏頭產卵勝地。   玉帶橋   昔日村民要到滘西洲取草料養牛和作燃料等，他們會趁水退時涉水過灘， 易生意外。因此，村民合力建造堤壩連接兩島，又稱為玉帶橋。橋旁的泥灘也是村民的糧倉，他們昔日在那裡摸蜆、捉魚、捉蟹。開揚的景致和輕輕的海風，使這橋今天成為島上參觀者安靜心靈的好去處。   紅樹林   鹽田梓的紅樹林更是香港六大紅樹林之一，有五十多個紅樹品種，當中更不乏罕有品種， 甚具生態價值。     鹽田   當年陳氏祖先移居鹽田梓， 開墾鹽田，利用水流法產鹽為生。潮漲時海水經水閘流入鹽田，多餘海水則由另一水閘排出，經日曬風吹，就能產出海鹽。1920年時鹽田停產，現正進行復修，期望於月內完成。

   街渡在平靜的西貢海上前進，十五分鐘的船程，將人們帶到鹽田梓這個寧靜的小島上。三百多年前，一對陳姓客家夫婦由廣東省觀瀾移居沙頭角鹽田村，再遷至此地，設田以曬鹽為生；並於1875年全村領洗，鹽田梓（仔）成為教友村。    （本報專題）「梓」指鄉里，意思是不忘故鄉；鹽田梓早年曾一度荒廢，近年，一群有心的村民回到老家，復修村落。現任村長陳忠賢與退休陳子良校長在島上土生土長，數年來致力恢復島上面貌，並推動宗教、文化及生態遊，將鹽田梓的美與更多人分享。 陳子良校長在島上出生成長，完成小學後才離開鹽田梓繼續學業。退休後，他應村長的邀請，回島協助保育工作，亦擔任導賞員，帶領參觀者認識和感受村中的一事一物。他在鹽田梓有不少童年回憶，他小時候就讀的澄波學校自然是記憶猶新的地方。「以往我們要從家中搬桌椅到學校上課，到了假期，我們又搬回家中，課室便一下子變得空蕩蕩」，陳校長憶述。 「小時候以為整個世界的人也講客家話」，陳校長笑道，「因傳教士、老師，甚至我們收聽的電台頻道也用客家話。」他亦強調教會對鹽田梓貢獻良多，「教會照顧貧困之餘，也開辦學校，教育孩童，當時全個西貢只有澄波學校教授英文，銜接中學課程。」他難忘的，還有鹽田梓內與大自然十分親近的生活模式。往山頂的路上，他介紹一個個掛在枝葉上的山橙，「猴子愛吃這種像橙子的果實，人誤吃了卻會口部麻痺、腹瀉。」然而，他小時候卻吃過不少山橙，他笑說，「我們也不知道為甚麼沒有不適。」 此外，陳校長也分享兒時照蟹、照魚的經驗，「晚上我們拿著燈到泥灘，照著魚蟹，牠們就不會動，泥灘也成了我們的糧倉。」他鼓勵參觀者來島上聆聽大自然的聲音，「看看水紋、感受陽光，夏天還能嗅到青苔的氣味，大自然多麼廣闊。」陳校長認為在鹽田梓的工作給他帶來喜樂，「與他人分享我成長歷程中的親身體會，我感到很滿足，我不只可以回味成長片段，也可以將這裡生活的喜悅帶給其他人。」  歷史的延續 至於陳忠賢村長，他在鹽田梓出生， 又如村中大部份居民，自小學起到英國就學。學成後他回港工作，亦開展鹽田梓的保育和復修工作。六年前，島上已設立文化資源展覽室，是一所可以觸摸的展品文物館，通過昔日的生活用品，介紹客家文化。 復修工作並沒有間斷，從前，鹽田梓是香港五大鹽田之一；目前， 鹽田的復修工作進行得如火如荼。「我們期望工程於今年二月完成，嘗試產鹽；我們亦正招聘人手，希望他們運作鹽田，並擔任講解和導賞的工作」，陳村長解釋。鹽田的組成部份包括儲水池、蒸發池和結晶池， 計劃完成復修後，可讓參觀者體驗耙鹽種鹽。     村中的客家屋亦逐步復修，除了村民出資維修，鹽田梓亦有低租出租房屋，讓有心人在村中生活並原汁原味地復修村內房屋。陳村長亦講解鹽田梓的新發展，「現正復修房屋作儉樸中心，設小農場，讓人們到村中作生活體驗。」曾經冷清的鹽田梓，在聖神的引領和各方努力下， 今天又熱鬧起來，朝著新方向，繼續邁進。（澄）