孩子偏吃 怎麼辦？

有家長問我：她的孩子愛吃蛋，到了一個無蛋不歡的地步， 無論煎蛋、蒸蛋， 生雞蛋都愛吃，若飯餐沒有蛋，孩子寧願不吃，而他又不喜歡吃蔬菜，甚麼菜也不吃，家長問如何是好？她害怕孩子營養不良，更問這壞習慣可以改掉嗎？

其實，偏食的習慣是在家裡培養出來的，很多時，家長覺得飯餐中準備的餸菜不足，又怕孩子不吃飯，於是弄些特別的菜式，希望吸引孩子吃飯，這位家長覺得雞蛋最容易處理，於是泡製了各式各樣的蛋，自此孩子便愛上了蛋，甚至要求家長每餐為他預備有蛋的菜式。但是，家長又怕孩子吃太多蛋， 忽略了其他食物，造成營養不良。

既然偏食在家中培養，當然可以從家中拿走，有一點我必須強調：蛋並非毒品，戒除的是偏食的習慣，不是吃蛋，各種烹調蛋的方法，仍須繼續，餐桌上必須仍然有蛋的菜式。孩子愛上了蛋，其實要讚賞做飯的家長，因你做出孩子特別喜歡的菜，其實你同樣可以做出其他出色的菜式，例如： 魚，你同樣可以蒸魚，煎魚，蔬菜伴魚等， 相信調味做得好，孩子同樣喜歡。而蛋就不必剔除於日常菜單當中，希望慢慢地讓孩子愛上其他的菜式。

飲食習慣，不是孩子與生俱來，而是由家庭不經不覺地培養出來，要孩子不偏吃，家長就要留意自己的飲食習慣，不要把偏食的習慣傳給自己的孩子，因為偏食大多由家中開始，你天天給他吃蛋，他必會愛上吃蛋，相反地，他可能討厭吃蛋， 兩者對孩子都不好。吃飯要營養均衡，不要偏重某一方面，培養孩子良好的飲食習慣。

重點：

1. 孩子偏食的習慣，是在家庭中養成的。

2. 戒除偏食，不是把孩子愛吃的食物從日常菜單中剔除。

3. 而是加入另外一些烹制美味的菜式。

4. 家長應留意自己的飲食習慣，不要把偏食傳給自己的孩子。