冬天的味道

眨眼間冬天快到了。南國的冬天，依然隨處可見綠色的植物，住在山上的時候，偶爾下一場雨，撲鼻而來的是沁人心脾的草香。我想起北京的冬天，是不同的味道組成的，各種味道摻雜在一起，充斥著童年的記憶。

下大雪了！從窗外望去，白茫茫一片，亮得晃眼。屋簷上、花池裡、樹梢上，蓋著一層白雪，抬起頭，看到貓咪走過房頂留下的梅花形腳印。小孩子急不及待的穿上棉衣、戴上手套，飛奔著衝出屋，堆雪人打雪仗嘍！深深的吸一口氣，雪後的空氣涼絲絲、冷颼颼的，像口裡嚼著口香糖的薄荷味兒。

每年冬天，母親都買幾顆水仙，放在盛水的瓷花盤裡，擺在陽臺上。水仙開放時，香氣四溢，滿室盡是讓人迷醉的花香。窗外雖然是寒冷的冬天，可窗內因為水仙花的點綴顯得別樣溫馨。擺在窗臺上的水仙花，靜默開放、靜默凋零，陪伴著人們過冬。水仙點綴了色彩單調的冬日風景，陣陣香氣提醒著人們：春天不遠了！

寒冬時節，最令我忘不了的是涮羊肉的滋味兒。小時候，家裡還有爺爺那一代保留下來的銅鍋，在下面放上炭塊，在鍋裡倒上水，放進蔥段、薑片、枸杞和海米，擺好火鍋的食料，待水沸騰就可以開飯了。家裡做火鍋調料是將芝麻醬、醃韭菜花、醬豆腐乳拌在一起，撒上少許香菜和蔥花。這時餐桌上的風景煞是好看：薄薄的的鮮紅肉片，旁邊是白嫩嫩的各種菇類，配著翠綠的青菜葉子，讓人垂涎欲滴。水終於燒開了，望眼欲穿的小孩子急不及待的把牛羊肉丟入沸騰的水中，滿心期待食物快些煮熟。火鍋冒著熱騰騰的白氣，夾雜著誘人的食物味道，在熱氣映襯下的張張面孔都變得紅撲撲的。

北京的冬天，天空時常是青灰色，鴿群飛過，哨音被遠遠的留在了低矮的天空中。從高處望去，葉已凋零的樹木下，是四合院層層疊疊的瓦頂。偶爾，天空飄起白雪，走在街上，凜冽的西北風颳到臉上，雪的味道和路旁人家冬儲大白菜的味道摻雜在一起，說不出的清新。