喜樂幼小 文章 2021.11.14
在熱鬧的售賣處，人們熱切期待地進入北京奧林匹克公園遊玩。
一進入公園，首先映入眼簾的是下沉花園， 我坐在古色古香的雅緻花園， 那裡綠樹成蔭， 百花齊放，鳥語花香，美麗極了！難怪被譽為「開放的紫禁城」，真令人身心舒暢呢！我悠閒自得地在這個「紫禁城」享受了整個下午，十分愜意。
從花園眺望到不遠處，可以看見國家體育館，它的外形獨特及很有趣，被眾多不規則的鋼鐵包圍著而建成，像個鳥巢般， 我感覺自己像一隻小鳥， 想立刻「飛」到場館，看看裡面是甚麼樣子。當我「飛」到場內時，發現它的面積非常雄偉壯觀，令我想起2008年北京奧運會開幕典禮的盛況， 那裡人山人海，座無虛席的場面， 真令人心情澎湃呢！
沿著路徑走去，便看見玲瓏塔，它的結構是用平面等邊三角形建成， 外型高貴華麗及富有特色，白天它是座七層高的超現代建築物，但到了晚上開啟不同霓虹燈光時，其多變的燈光映照夜空， 十分美麗。
最後到了水立方。那七彩繽紛的燈飾好像雲彩一樣閃耀整個寧靜的天空，吸引了很多遊客駐足欣賞。
這真是一個迷人的北京奧林匹克公園，讓人流連忘返，值得再次到訪呢！
蔡汶霖 大角咀天主教小學（海帆道） 6E
香港素有「美食天堂」之美譽。除了大大小小食肆，各國菜式應有盡有，各式各樣的地道小食亦隨處可見。當中我最喜愛的食物，就是男女老幼都愛吃的平民美食──蛋撻。蛋撻鬆脆可口，味道甜而不膩，怎會有人不喜歡？
相傳蛋撻始於一九四零年代，最初由香港高級西餐廳引入，到一九五零年代才陸陸續續在茶餐廳出現。初期的蛋撻較大，一個蛋撻可以成為一份下午茶餐，足以讓人們充飢。一九九零後，兼營麪包、西餅的茶餐廳逐漸式微，改從麪包工場訂購蛋撻出售。到了現在， 只有少部份舊式茶餐廳，仍售賣自家製蛋撻。
至於蛋撻的種類，可分為兩種，一種是牛油蛋撻，另一種是酥皮蛋撻。就個人而言， 我較為喜歡酥皮蛋撻。因為酥皮蛋撻的薄皮之間留有空隙，入口時層層裂開，口感分外鬆脆。對我而言，剛出爐的蛋撻就最美味不過了。
新鮮出爐的酥皮蛋撻，外皮呈金黃色， 看起來像個小太陽，讓人急不及待想咬一口。蛋撻外脆內鬆，蛋味香濃，層層酥脆的外皮， 盛滿香滑濃郁的蛋汁，這樣完美的一個組合， 看上去已讓人垂涎三尺！一口咬下去，酥皮鬆脆可口，咀嚼時更發出咔嚓咔嚓的聲響。酥皮裂開後，和軟綿綿蛋漿混合在一起，兩種截然不同的口感，在口中融為一體，多麼奇妙的感覺
至於蛋撻的做法，也不算複雜。只需準備牛油、糖霜和蛋汁，再將三者用電動打蛋器慢速打勻，再篩入低筋麪粉，搓成麪團。然後將麪團再壓成一團，搓圓放入已掃油撻模。然後在撻皮注入蛋汁，放進焗爐，焗大約二十至三十分鐘，一盤蛋撻就可以新鮮出爐了。
說實話，蛋撻美味酥脆，吃一口便覺齒頰留香，讓人回味無窮 ！你叫我怎能不喜歡這美食呢？
黃寶妍 華富邨寶血小學 六信
老師評釋：寶妍同學能以不同角度介紹自己喜歡的美食── 蛋撻，內容甚為豐富。尤其欣賞她細緻描述酥皮蛋撻的色、香、味， 亦善用不同感官作描述，讓食物的形象立體地呈現在讀者眼前。文句清新流暢，自然有致；結構層次分明，思路清晰。-- 陳若鳳老師
在我三年級的時候，學校舉辦了一次秋季旅行，目的地是元朗公園。
那天早上，我準備好自己的午餐，收拾好需要的物品，就到學校集合。我和同學們都十分期待今天的旅行。經過老師點名，所有同學都到齊了，我們便乘坐旅遊巴出發到元朗公園。途中，我和組員一起商討到達後到哪裡玩，大家懷著既期待又興奮的心情有笑有說，旅遊巴上充滿著愉快的歡笑聲。
抵達元朗公園後，首先映入眼簾的是那片碧綠茂密的大草地，微風吹過，大樹晃了晃它那強壯的手臂，像在和我們揮手打招呼。進入公園後，我們坐在綠油油的草地上，一邊聽著鳥兒清脆悅耳的歌聲， 一邊欣賞著那色澤鮮艷的花朵，這感覺真舒暢啊！
眨眼間，午餐時間到了。我們在那野餐營地裡吃午餐，我們一邊分享自己的食物，一邊分享趣事，十分寫意。吃完午飯後，老師安排我們一起到百鳥塔參觀， 百鳥塔飼養了一百多隻雀鳥，共有二十九個不同的品種，我們穿過旋轉門入內，鳥兒在身邊穿梭飛翔，自由自在地歌唱。我從來沒有試過在這麽近的距離去觀察鳥兒，真是上了一堂寶貴的常識課。
回校的時間到了，這次旅行在同學的歡笑聲笑語中結束。我很感恩天父創造美好的大自然，希望疫情過後， 我們可以再去郊外欣賞與感受這美麗的大自然。
劉馨媛 九龍塘天主教華德學校 5B
老師評釋：馨媛這篇文章條理清晰、結構完整，她能按內容重點分段，從「準備出發」， 然後是「抵達公園」，再寫「午餐時間」，最後「回校」及抒發感想，層層遞進。她的文句通順達意，能運用結構較複雜的句子如「既… …又」、「一邊……一邊」，也會運用不同的修辭手法，如用了擬人法去形容風吹樹搖的景象，為文章加添色彩。文末能帶出對大自然的欣賞及對天父感恩的之情，並以美好的期盼作結。在文中加入轉捩點，如發生的難忘事情， 會令文章更豐富多采，意義深長。-- 霍韻妍老師
