昔日文章

石籬天主教中學•參與義賣為明愛籌款   （本報訊）石籬天主教中學早前在校內及聖若望宗徒堂舉辦「2022年度明愛小型賣物會」，賣物會以銷售毛公仔、玩具和日常用品作義賣，宗教組老師和學生義工努力進行義賣，學生慷慨解囊，為明愛籌募善款。兩項籌款活動，總共為香港明愛籌得接近兩萬港元。   此外，該校亦有參與於寶血會思源學校舉行的荃灣明愛慈善賣物會，校監、校長、華天祿神父、宋啟文神父也到場支持師生。學生協助攤檔義賣，亦自行設計了兔子射擊遊戲。   一眾參與義工服務的學生表示，能夠再次投入義工服務而感恩，除了珍惜與同學一起參與社區服務的機會外，亦加強與陌生人交談的勇氣和銷售技巧。學生希望日後能夠繼續參與更多義工服務。（教）   德貞女子中學•向學生推動價值觀教育   （本報訊）德貞女子中學早前邀請城市女青年商會主辦之「全港時尚專業女性選舉2022」之獲獎嘉賓，到校與全級中五學生於個人發展科課堂環節中進行分享，透過活動培育學生正面的價值觀和態度，培養學生全人教育的重要。   是次活動分享主題為「展翅追夢•活出真我」，來自不同行業及社經地位的嘉賓，透過自己的專業工作、社會服務、文化藝術等領域的貢獻，與該校學生分享成功背後的動人故事，也教導學生生命的可貴。活動中眾嘉賓鼓勵學生勇於接受挑戰，並培養堅毅不屈的可貴精神；與此同時，讓學生明白到與家人和朋輩間互相支持的重要性，並希望學生凝聚力量，勇於追夢，為社會創造更多正能量。（教）   嘉諾撒培德書院•聖誕音樂祈禱會   （本報訊）嘉諾撒培德書院全校師生早前聚首於禮堂，參加聖誕音樂祈禱會。   祈禱會上，培德歌詠團「Lodatelo」 獻唱十多首聖誕聖詠，並配合話劇和聖經誦讀，跟同學一起默想聖母領報、耶穌誕生、天使向牧羊人報喜、賢士朝拜聖嬰等信息，希望喚醒同學反思聖誕節的意義和思考天主賦予自己的使命。   祈禱會後，同學參加宗教培育組與英文科合辦的聖誕嘉年華，活動包括多個攤位遊戲、自拍即影即有、交換聖誕卡、製作精美的聖誕手工和彩繪等，讓同學分享來自天主的愛和祝福。是次聖誕慶祝會重拾久違了的歡樂聲，全校師生一同慶祝「厄瑪奴耳——天主與我們同在」的平安和喜樂。（教）   香港鄧鏡波書院•慈青善會幹事派遣禮   （本報訊）香港鄧鏡波書院早前為三個慈青善會的幹事進行就職及派遣禮，同日並為所有中六同學進行祝福禮。   三個慈青善會包括慈青天主教同學會、慈青輔祭及讀經組，以及慈青曙暉愛德服務團，就職及派遣禮於聖母無原罪慶日的感恩祭中進行，由慈幼會張心銳神父主禮。禮儀中也為中六生舉行祝福禮，求天主讓這些幹事及所有中六同學都能充滿信、望、愛三德，在校園裡，社會中實踐愛主愛人的精神，並在生活中喜樂地善盡本份，成為福音的傳遞者。   張心銳神父在講道中以砌圖為比喻，他以人就好像是砌圖，每一塊也十分重要，需要一起建構完整的畫面，從而帶出每人也是獨特及有價值的，他邀請學生要在不同崗位中好好發揮。他又特別提醒同學要效法聖母不被罪惡所影響，更要培養覺察的功夫，主動與人、與天主修和。（教）  

珍惜   疫情肆虐了四年，很多前線人員也被感染了，家人也被感染了。爺爺在這場戰爭中戰敗，離開了我們。   在爺爺的葬禮上，我和爺爺的回憶在我腦海中一閃而過，一切都在我腦海徘徊。還記得我在小時候想買一些零食，但媽媽不容許我買，爺爺聽到後便偷偷地去到便利店買，再叫我悄悄拿著。但現在再也無法得到他給我買的零食。   我記得爺爺的撚手小菜是咕嚕肉。我記得當日我在大快活買咕嚕肉飯，爺爺剛好經過看到便叫停我。他拉著我去街市買材料，回到家後他便開始煮，經過一些複雜的步驟，終於完成。吃完第一口真的令人不禁想吃第二口。現在只能吃街上的味道，不能再吃到爺爺的味道。   最記得是爺爺會幫我出頭，每當媽媽罵我時，爺爺都會站在我方。可是現在甚麼都沒有。   這四年的疫情令不少的人失去家人，包括我。這場戰爭令到我更加珍惜我的親人，利用更加多的時間陪伴他們，我也會為已離去的人祈禱。   鍾禮謙 香港鄧鏡波書院 4B      

歷奇訓練   九月三日星期六，我參加了學校舉辦的「中一歷奇訓練」。當天，我一大早便起來了，懷著既興奮又期待的心情回到學校。   當我回到課室後，就一直靜靜地等待著，不久後，學校宣報正式出發，同學便立刻排隊，跟著領隊老師向目的地進發。   一會兒後，我們來到目的地——救世軍教育及發展中心。那裡的地方面積雖然不大，但是設備很齊全。首先，我們來到了一個活動室，活動室可以容納四班學生的人數。乙班和丙班共用同一間活動室。首先，導師為我們分組，每班分為單數或雙數組，所以最後總共分成了八組。   完成分組後，第一個的任務是要為自己取一個「花名」，及寫出今天的期望。我的期望當然是要認識更多朋友啦！   之後，進入比賽環節，導師向我們講解各個項目的玩法，每個項目都有特定的分數。在比賽之前，每組都要訂立一個目標分數。   時間九十分鐘，分為上、下半場，有中場休息。導師一宣佈比賽開始，我和隊友都趕快地去完成任務。很快上半場就結束了。   下半場開始後，我和隊友就繼續去完成任務。我們在下半場的第一個任務是反轉地毯，我們為了做這個任務足足做了二十分鐘，途中也有想過放棄，不過我們用了很多方法，最後還是成功了。   最後，比賽終於結束，所有組別都回到活動室集合。經過統計後，我的組別是唯一的一組能夠獲得的分數超過目標分數的組別。   這次歷奇訓練令我學會了珍惜及永不放棄，更令我學會團隊合作。正如鮑聖語錄：「參加娛樂，應是正當的，且有益身心的，它必增強體力，振奮精神，切忌偷懶，以免虛度光陰。」   張柏霖 香港鄧鏡波書院 1C  

（本報專題）八名青年透過對非物質文化遺產（下稱非遺）的保育，去欣賞及珍惜傳統文化， 天主教徒學生李曦賢說：「明白萬物也由天主創造，藉著關注非物質文化遺產，讓我明白更需要保育及珍惜其價值。」學生期望透過保育，世代相傳現今的非物質文化遺產，以確保非遺的生命力。   根據聯合國教育、科學及文化組織《保護非物質文化遺產公約》，非物質文化遺產是指被各社區、群體，有時是個人，視為其文化遺產組成部分的各種社會實踐、觀念表達、表現形式、知識、技能，以及相關的工具、實物、手工藝品和文化場所。   香港鄧鏡波書院八名中四學生於上學年參與由香港中華文化發展聯合會主辦的「歷史文化學堂──非遺零距離」比賽，派出三組作品均獲獎項，包括李曦賢、利景希、黃孝賢及李泓羲在「茶樓點心與蒸籠」專題報告獲得亞軍；陳業林及張祖爾在「海陸豐麒麟」專題報告，以及勞健朗及賴浚維以「麒麟」為題的手工╱ 模型作品比賽上獲優異獎。   茶樓文化 懷念推車仔情懷   「蝦餃、燒賣⋯⋯叉燒包、奶皇包⋯⋯」上茶樓品茗、吃點心，職員推著點心車叫賣，茶客上前圍著點心車挑選點心；天還未亮，點心老師傅以精湛的手藝，在茶樓廚房製作粵式點心，讓早上到茶樓的食客能夠品嘗熱騰騰的點心。你有沒有經歷過這種情景？該校作「茶樓點心與蒸籠」專題報告的學生，在研究茶樓文化時親身到茶樓品茗，他們形容，現今茶樓品茗文化漸趨息微下，形成一種「頻臨絕種」的體驗。   同學們分別到兩間傳統茶樓——蓮香樓和蓮香居考察後，蓮香樓剛於本年8月宣布結業。他們在接受訪問時表示，在茶樓「買少見少」的情況下，甚至即製點心的傳統手藝也減少，不少酒樓已改用在工廠製成的急凍點心。   住在蓮香樓附近的利景希說，平日甚少到茶樓品茗，主要是家人感到茶樓不及新式酒樓整潔，當他進行專題研習而到茶樓品茗，卻發現在茶樓有不少香港文化特色：茶樓樓高兩層，下層賣餅，上層飲茶，推點心車叫賣及焗茶盅等風格，這些是他在新式酒樓難以看見的特色。   根據非物質文化遺產辦事處的資料顯示，「茶樓點心製作技藝」以及「蒸籠製作技藝」早於2014年納入香港首份非物質文化遺產清單，組長李曦賢表示，在研究上述傳統文化時，才發現「點心」一詞早在唐朝出現，他對於這非遺連繫著每一代人，希望能繼續傳承下去。   黃孝賢及其餘組員也不是修讀中國歷史，在考察非遺的飲茶文化過程中感到很有趣，「我喜歡了解點心的歷史，例如蘿蔔糕出現於抗日戰爭，中國人痛恨日本人，稱他們為『蘿蔔頭』，將蘿蔔剁成蓉，並加以煎炸，成為蘿蔔糕⋯⋯這是很有趣的歷史。」   學生父親傳授紮作工藝 傳承後代   在香港，不少非物質文化遺產和傳統手工藝隨著時間逐漸息微，其中碩果僅存的麒麟紮作傳統工藝，曾有資深紮作師估計，在香港現只有大約30位麒麟紮作師。在另一專題報告「海陸豐麒麟」中，學生訪問紮作師傅對於保育麒麟紮作的看法， 紮作師慨嘆現今青年追求創新與高科技， 對於保育文化不感興趣，他認為麒麟是中國傳統文化，必須承傳，然而在愈來愈少人認識此工藝下，憂慮技藝總有一天會消失。   住在長洲的學生勞健朗的父親一直對麒麟紮作感興趣，並有多年麒麟紮作的經驗，勞健朗年幼時常見到父親在傳統節慶如太平清醮傳統活動前，忙於紮作海陸豐麒麟。這次他在比賽中與隊友賴浚維以「參半麒麟」為題，參與手工藝的製作， 特意把麒麟紮成一半，只見麒麟的骨架， 另一半已貼上紗紙及上色的麒麟完成品， 帶出紥作麒麟的四個步驟——「紮、撲、寫、裝」：即是先紮骨，遂貼紗紙，後施彩、裝飾。   勞健朗表示，希望藉此讓公眾了解麒麟紮作的過程，同時邀請眾人共同創造未完成的麒麟，吸引大眾了解紮作的傳統工藝。   勞健朗先得到父親教授紮作技巧，再回校教導同學，組員賴浚維首次接觸紮作工藝，他說學習過程中遇到不少困難，例如難以貼穩紗紙，製作每個部驟也要十分細心才能完成。至於參與「麒麟」專題報告的陳業林及張祖爾，從文字帶出麒麟紮作過程、麒麟的由來、紮作傳承等問題。   張祖爾及陳業林在專題報告中提到麒麟象徵吉祥，相傳民間有驅邪趕鬼、麒麟獻瑞之說。在研習時他們從觀察同學製作麒麟紮作，更了解紮作技藝的傳統文化。   電台錄廣播劇 宣揚非遺   同學在「茶樓點心與蒸籠」及「海陸豐麒麟」專題報告上，獲選為50支優秀隊伍的作品，學生早前到新城知訊台錄音，稍後於電台節目中播出。   利景希表示，透過廣播劇形式，闡釋一個家庭到茶樓飲茶時閒話家常，帶出茶樓和點心的歷史，並引用蓮香樓的歷史和建築設計，喚起聽眾重視茶樓與點心的文化遺產。該校中史科主任李曦璇指出，學生在不同的非物質文化遺產中進行考察與探究，深入了解傳統文化的價值，並將傳統保存下來。（高）