昔日文章

不少家長都為孩子的拖延問題，感到困擾和煩惱。例如，孩子放學後需要完成功課，但是他們一直不做，直至家長晚上下班回家後，經過多番催促下，才能勉強完成。有時候，孩子有一些功課不需要短時間內遞交，老師給予一個限期，但是孩子總是不會預先進行，把開始做的時間不斷拖延，直至臨近遞交限期才勉強進行。除了工作以外， 有時候甚至連日常生活的事情也會拖延，有些家長為催促孩子吃飯、刷牙、洗面、洗澡，也需要花上九牛二虎之力，有時甚至跟孩子出現口角和爭執，才能令孩子完成他們基本需要做妥的事情，家長為孩子的拖延問題總是摸不著頭腦，有些甚至帶孩子見精神科醫生，因為懷疑他們的腦袋出現問題。   拖延是一個行為表現，暫時未被界定為一種精神科的疾病，但是，假如問題持續或嚴重，可能跟一些精神障礙有關，需要考慮帶孩子向醫生求診。當家長開始發現孩子有拖延問題時，可以作出詳細的記錄，監察問題所在及嚴重性，以及拖延如何影響日常生活，家長也可向學校老師了解孩子在學校的表現。行為出現的初期，家長可以跟孩子詳談，了解背後的原因和想法，看看有沒有個人問題或環境因素可以調節。另外，家長可以嘗試檢視過去的管教方式，然後嘗試調節，加以鼓勵和獎賞，甚至應用一些調節行為的方法，看看拖延問題有沒有得到改善。   拖延問題的背後，可能是孩子患上某些精神障礙，也可能是精神障礙的警號。當孩子出現拖延行為時，家長需要留意他們有沒有情緒上的問題，例如抑鬱、焦慮等。當孩子感到抑鬱時，可能在日常的生活節奏上表現得緩慢和喪失動力，甚至不想進行日常活動。當孩子感到焦慮時，對進行事情缺乏信心，進行事情時可能感到緊張擔憂，甚至逃避。另外，長期的拖延行為，可能跟其他情況有關，例如專注力不足過度活躍症，這種情況通常由小時候開始，孩子不願意處理難題，遇到困難時缺乏耐性，甚至把事情拖延。另外，強迫症也是另外一個原因，家長需要留意孩子有沒有重複的想法和行為。假如家長應用了不同方法，仍然未能處理孩子的拖延問題，便需要向精神科醫生、臨床心理學家或社工求助。   重點： 1. 拖延是一個行為表現，暫時未被界定為一種精神科的疾病，但是，假如拖延的問題持續或嚴重，可能跟一些精神障礙有關，需要考慮帶孩子向醫生求診。 2. 當孩子出現拖延行為時，家長需要留意他們有沒有情緒上的問題。 3. 專注力不足過度活躍症、強迫症可能是拖延行為的其他成因。    

（本報專題）明愛粉嶺陳震夏中學中三級學生，運用科學知識研發出不同款式的長者軟餐，為有吞嚥困難的長者重拾美食的滋味。該校校長何應翰指出，軟餐教育帶出明愛「以愛服務、締造希望」的理念，「當學生擁有正面價值觀的態度，懷著服侍社會，以及敬主愛人的心態，藉此帶動知識與能力的發展，發揮愛的精神，自然會用心學習。」   明愛粉嶺陳震夏中學於3月30日慶祝35 周年校慶，舉行STEAM教育公開課，當中展示學校於兩年前已推出的「食得有尊嚴之軟餐」系列，從科技與科學等教育，分享長者軟餐飲食的發展。該校早於2021學年，推出「食得有尊嚴之軟餐1.0」，在中三科帶出食物營養課題，學生從認識軟餐了解長者的飲食需要，從人文關懷的幅度，帶出敬老與服務精神。   本學年，該校推出「食得有尊嚴之軟餐2.0」，同樣為中三級學生從軟餐學習進行跨科學習，當中涉及生活與社會科、科學科、數學科，以及創新科技科。於3月30日舉行的公開課上，多位學生參與體驗課，展示不同的樂齡科技軟餐作品，學生善用創新科技製作專為軟餐而設的食物模具，重塑食物形貌，使外觀更吸引，吸引長者進食；也運用數學、生活與社會和科學科作探究， 從研究烹調食物的軟硬度及黏稠度，使長者吃得滋味又健康；亦由學生示範製作朱古力蛋糕軟餐及蘿蔔糕軟餐等。   反覆實驗研發軟餐   要測試市面上的點心軟餐是否適合吞咽困難的長者，學生透過實驗，反覆測試食物中的軟硬度及黏稠度，有學生嘗試把軟餐放入試管裡，在試管加入水測試食物的黏稠度；也有學生在測試牛肉球軟餐時，以不同重量的食材、水，再放入相等分量的塑形粉， 用針筒抽出軟餐，再放上斜板，進行計時， 從中觀察食物下滑的速度，記錄出哪一份軟餐最適合吞咽困難的人士食用。   「我們認為適合吞嚥困難人士的軟餐，最重要是食物的黏稠度，故此是次實驗是以測試黏稠度。」中三學生李樂天於公開課上匯報時說，他與另外五位組員： 江梓聰、何佳慧、陸妍霈、王雯鈮及何卓陽均指出，在比較下，發現軟餐的滑落速度愈慢，黏稠度愈黏，相反滑落速度快，長者或有吞嚥困難人士進食時，有機會因食品太稀容易氣哽，俗稱「嗆親」。   學生何卓陽表示，從不同成分的軟餐，發現製作牛肉球軟餐的比例， 食材及水分應為一比一才能符合實驗結果； 此外，實驗過程中直接把食材測試，不用加入水分以防止食品變質。六位同學均表示， 藉著生活與社會科了解長者飲食的情況，進行測試了解食物的安全性時，更會顧及長者的需要，組員陸妍霈表示，研發軟餐過程中她學習更多數學知識，當中透過學習中五級「線性規劃」課程，計算軟餐的營養價值。   自製軟餐模具   另外，四名中三學生黎鍵樺、羅詠雯、何遨璇及周子恩透過創新科技科學習3D打印技術，製作出矽膠及真空吸塑等多款軟餐模具，他們運用Blender應用程式進行3D 模具設計，再用上食品級硅胶製成模具，設計成像真度甚高的食物：雞脾、海蔘、冬菇、蝦、西蘭花等食物塑型。   黎鍵樺同學表示，善用應用程式模擬食物的形狀外，亦可以做出食物深淺紋理及顏色的效果，他認為是次學習具備社會服務的幅度，饒富意義，「可以幫助吞嚥困難的長者還原食物形狀，引起食慾，不用只進食糊餐般乏味。」何遨璇同學亦指出，當知道長者能夠食得開心，令她更會用心研發軟餐模具，以關心長者的飲食需要。   周子恩同學關注長者飲食安全問題，患有吞嚥困難的人士，其口腔及咽喉肌肉或會退化，即使只吃粥或糊餐等食物，也有機會難以吞嚥，出現氣哽風險，她指出，以模具塑型出來的軟餐食物，軟硬度及黏稠度適中，有助保障長者安全飲食。   推動樂齡科技服務社群   副校長陳立禮指出，校方六年前透過STEAM社區支援服務開展創科護老的需要，其中與香港大學教育學院教育應用資訊科技發展研究中心協作；與專門為咀嚼及吞嚥困難人士提供飲食資訊的社會企業「軟餐俠」合作，運用食物科學改善長者膳食；2021年曾舉辦「賽馬會STEM自主學習計劃公開課」推動STEAM 教育等。他期望藉著為學生提供教學與應用學習的機遇，為學生提供生涯規劃，有效提升學習興趣。   何應翰校長喜見學生主動學習的精神， 「學生能夠善用化學及科技的原理，例如把燒賣打碎， 從新凝固燒賣的模樣，入口品嘗可以即融，使長者能夠如常飲茶，學生能以同理心顧及長者需要，主動學習的精神便由此而起。」他認為教育學生以其能力幫助社群，正好提升學生學習動機的最佳方法。（高）  

我和媽媽交換身份的一天   你當過媽媽嗎？你知道媽媽的辛苦嗎？今天我體驗了一回，結果叫苦連天。   首先，早起是必須的，昨晚調校的鬧鐘大聲叫嚷，本想繼續睡我的懶覺，可一想到今天和媽媽交換了身份，便不得不硬著頭皮，睜開惺忪的睡眼起來了。   接著，早餐做甚麼呢？做我最拿手的煎雞蛋吧！可客廳裡的「兒子」卻大叫：「媽媽！我要吃煎蘿蔔糕。」「好吧！別叫了！」我學著媽媽的語氣說。結果卻是蘿蔔糕煎糊了，全粘鍋了。我只得放棄，只泡了兩杯牛奶，當媽媽真難！   早餐後，「兒子」在沙發上看書，我呢？要做家務，洗碗、拖地板、洗衣服、收拾屋子……冬天的水真冷，洗碗時，我手滑打破了一個杯子；拖地板時，我把水灑了一地；洗衣服時，笨重的衣服累得我氣喘吁吁……當媽媽真不簡單！   最慘不忍睹的是去菜市場，那吵鬧的叫賣聲， 濕漉漉的地板，充滿魚腥味的街道，還有那摩肩接踵的人群……還好「兒子」能幫忙提我買的午餐、晚餐……當媽媽真辛苦！   這半天的體驗已經讓我打退堂鼓了，還是做自己好！ 洪凱竣   聖方濟各英文小學   3C   老師評釋：洪同學以輕鬆幽默的筆調，通過換位思考，生動而真實地描繪了當媽媽的辛苦和付出。開篇以自問自答的寫作方式，引起讀者興趣，隨後選取幾個有趣的生活片段，從每個角度由衷地，發出了當媽媽不易的感歎。整篇作文詞句清新，結構工整，是一篇觸動人心的佳作。－孔垂柳老師   我最敬佩的人   生活中總是有一些人會令我們敬佩的， 你知道我最敬佩的人是誰嗎？我最敬佩的人就是我的媽媽。   我的媽媽是一個家庭主婦，我從小就跟媽媽一起生活。媽媽本來要每天上班，但是自從我出生後，媽媽為了照顧我和兩個姊姊，她就沒有再上班，留家照顧我們了。   媽媽非常喜歡紫色，每當她穿上紫色的衣服時，看著她，就像看著一片寧靜的薰衣草園，帶給人舒服的感覺。   媽媽做每一件事時都會認真對待、專心致志、不會一心二用。例如媽媽在跟我默書時，她不會看著手機， 反而會一邊讀一邊看著我寫，如果我沒有寫好，她也會停下來等我。她的耐心與專注，教我感動。   媽媽也會樂觀從容地去看待我的成績。如果我的小測成績不如理想，她會叫我再接再厲。如果是考試未如理想，媽媽就會說：「盡力便好了。」當我成績理想的時候， 媽媽也會獎勵我，晚餐時會煮一些我喜愛的食物，讓我開懷大吃。她的溫柔和鼓勵，讓我感到無比的安全。   媽媽也很懂得善用時間，她會有條理地幫我分配好每天的時間，例如補習和在家溫習的時間。所以我每天都會準時吃晚飯和睡覺， 有充足的時間休息玩耍。正因為媽媽無微不至的照顧，我才可以無憂地成長。   媽媽對我們三姊弟的無私奉獻，我們永遠難忘。我最敬愛的媽媽，謝謝你！ 歐晉瑄   九龍塘天主教華德學校   6B   公園裡的人物百態   今天，我和哥哥相約在公園裡拍照。可是由於哥哥事務繁忙，未能及時到來， 於是我便坐在長椅上，等待著他。   我等呀等，時間一分一秒地過去。這時，一陣震耳欲聾的音樂聲從遠處傳來， 使在「掛機模式」的我驚醒了。我往遠處一看，原來是那個老伯伯在聽歌！突然， 我看見一個男人向老伯伯走去，他們竊竊私語，不知道在說甚麼。下一秒，老伯伯突然說：「對不起！吵到你了！」他說完後，便匆匆離開了！我感到十分沒趣，於是我便在公園散步。   我走著走著，很快便看到了一個小女孩。她束著兩條「馬尾」。在這時，一個中年婦人跑過來，她的頭髮十分散亂，眼神十分擔憂。她說：「不要再亂跑了，琪琪！」我心想：那個女孩子原來叫琪琪， 真是可愛！   琪琪走了後，我又覺得無聊了！「這是甚麼味道，好難聞！」我抱怨道。原來，有幾個不修邊幅的男人在吸煙，把四周的路人都趕走了！其中還有一個老婆婆，只見她無力地攤軟在地上，看到這個情況，我連忙跑去扶起她。   「抱歉，我來晚了！」我聽到這把聲音，轉身跑向聲音方向，一邊跑一邊說： 「哥哥！」哥哥終於來了！我和哥哥最後總算完成了拍照工作。沒想到在公園也能看到這麼多有趣的畫面，真是出乎意料呢！ 吳若晞   馬鞍山聖若瑟小學   4GB  

六歲的琪琪被媽媽形容為情緒失控，大吵大鬧，情緒化的小女孩。就是在這個前設下，琪琪接受了遊戲治療以改善情緒管理。在遊戲室中的琪琪叉著腰，指駡著跟前的玩偶：「你快點吃飯！如果還不快點，我就罰你」、「你做事慢吞吞像隻蝸牛！」看著這個畫面，我不禁會心微笑，想像到家中她們親子的溝通狀況。看來大吵大鬧的是另有其人呢？   在遊戲治療中，我只是專注地陪著琪琪，有時描述她的行為，有時回應著她，有時靜靜地凝望著她。有一次， 琪琪媽媽表示女兒希望媽媽變得像我一樣的溫柔，琪琪媽媽百思不得其解。我細問她們的互動情況，琪琪媽媽表示平日要忙著家務，所以總是一心二用地回應孩子，有時眼看女兒做事緩慢，便會氣沖沖地對她下指令， 久而久之，女兒也變得脾氣暴躁。   琪琪媽媽回憶著昨晚琪琪向她展示自己的畫作時，她因忙於預備晚餐， 在沒有細看畫作的情況下，便匆匆說道：「畫得很好，不要打擾我，你自己繼續去玩吧！」我跟琪琪媽媽表示，我在遊戲室中其實沒有做甚麼艱深的事情，只是在45分鐘內專注地陪著琪琪玩，有時描述她的感受，有時描述她的行為，沒有一刻的分心，讓琪琪感覺被重視和被關注。   在繁忙的生活中，家長因為要照顧子女的日常起居，往往無法對孩子專注。原來，專注的陪伴，是送給孩子最珍貴的禮物，你願意送給他嗎？   恩悅綜合家庭服務中心  家庭社工  鄧文雪