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我們說,小店

刊登日期: 2016.03.12
作者: 秋弦  

所謂的小店,究竟是甚麼?

我們總是抗拒歷史,時代的洪流也不斷沖刷舊事舊物。香港到處高樓迭起,我們能在樓與樓之間的縫隙中呼吸已是萬幸。偏偏台灣總是留著一些人們不以為然的事物,比如小店,比如傳統小吃,比如說,一份食物的真實味道。

最近走進一家攤子,位於萬隆附近,是一家不起眼的台式小吃店。所謂的小吃,並不是旅客夜市裡所看見的大腸包小腸、臭豆腐等,而是傳統的鮮魚湯、魚粥與炒飯、炒麪。小吃店在巷子轉角處,很容易讓路人忽略而走過,但往往坐下來吃的人,都是尋常百姓家,一位老伯伯、一位大嬸或一對夫妻。店裡的幾位阿姨開口也是開口講台語,他們上菜速度奇快,寫完菜單五分鐘左右,菜已經陸續捧來。「綜合炒飯」色澤亮麗,金黃金黃的飯粒與臘腸、蝦仁、高麗菜等作配料,乍看材料十分豐富,聞起來也香氣撲鼻。至於「高麗菜封」、「豆腐封」,都是台灣傳統的滷菜與滷豆腐,吃起來不太鹹;對於我這個外地人來說,味道十分特殊。

小店的特色就是極具性格,菜式不多,每天賣出的份量有限,賣完就是賣完,不多做也不少做,每一份食物都付出百分之百的心血。很多人欣賞台灣人的人情味,但我更欣賞台灣這些傳統小吃店的「風骨」,目的不是為了賺更多錢,而是用心做好每一份食物的味道。


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書海

刊登日期: 2016.03.05
作者: 秋弦  

在這個不讀書的年代,二手書店的存在實在是一個奇蹟。

茉莉二手書店是台灣較為廣聞的二手書店,全台共有六家分店,光是台北就有兩家,於大學城內,師大店與台大店。茉莉的經營極具規模,裝潢亮麗典雅,收書、售書皆有一套,價格親民,屬大學生喜愛流連之處。另外台北大安區師大夜市的盡頭,亦隱身一家以古老或罕見版本聞名的二手書店, 名為舊香居,本地藏書家尤其喜愛。

在一個下著毛毛細雨的冬夜,我走進茉莉二手書店,翻閱現代文學書架上的書籍。偶爾回眸一看,忽然瞥見一位熟悉的老者背影。老人家滿頭花白,身穿一件米白色夾克,專心翻閱古典文學架上的書籍,此時腦海閃過一個名字,暗暗驚嘆:啊,是他!作家王文興老師。他為人低調,甚少出現公開活動。這麼一位老先生也愛逛舊書店,真是可愛。我從書架上抽出他經典的著作《十五篇小說》,買下,以此作為紀念。當我走到他身旁,請他簽書時,他又驚又喜,露出一絲慈祥的笑容,拿起筆緩緩地於書頁間寫下他的名字。


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看海的日子

刊登日期: 2016.02.27
作者: 秋弦  

回想那些看海的日子,真是奢侈。

台東那一片湛藍的海,比天色還晴朗。深深記得太陽從雲層滲出,映照出海的淡黃、淺綠、淺藍以至於深藍色。在台灣生活一年,鼓起勇氣展開第一次獨自旅行計劃, 地點訂在台東。從台北火車站上車,搭至台東火車站。住在一家二手書店開的背包客棧。到步已是夜晚,隔天醒來,只想去看海。

鄰床的大學男生騎機車環島,睡前聊了兩句。清晨七點多,他已經躡手躡腳爬起來。我醒來後,他問我要去哪兒。我想也沒想就說,「到小野柳,那裡有海。」「路順,我可以載你去喔。」他輕輕地說。「好啊,希望不會太麻煩你。」於是我們在小店簡單吃過早餐,就出發了。後來我也沒有告訴他,因為他的出現,減少我獨自出遊的不安。

我們坐在礁石上,海浪一波一波拍打較淺的石塊。突然覺得海水會說話,時而激動, 時而輕柔,說一些只有礁石能聽懂的話。男生問,「為甚麼想自己一個人旅行?」我隨意回答說, 「想散散心, 剛失戀了。」「嗯,我也是。」有少許驚訝,眼前男生竟然與自己有同一出門動機。一個小時過去, 男生要繼續前行了,我們合照一張,就此分離。我繼續坐在那兒,對著大海翻滾心事。


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走進巷弄裡

刊登日期: 2016.02.20
作者: 秋弦  

有多久沒有好好走一條街道?讀一本書了? 

很多人逛誠品,似乎能夠感染一絲文人氣質,手提一個墨綠色誠品紙袋,走起路來,渴望優雅端莊一些。這些怪異的行為,常常發生,只有缺乏深厚靈魂的人會做。

台北誠品的分店很多,光是信義區就有一整棟。除了誠品信義,還有誠品松菸、誠品敦南店、台大店…… 但是文化人最常去的,卻是小小獨立書店。

台北巷弄中藏著許多小店,無論是咖啡廳、文創小店或是先前介紹的獨立書店,均散落在各個角落。比較集中的在大安區及東區一帶,離開大馬路,走入巷弄,安東街或永康街,常常遇見別具一格的小咖啡廳,裝潢新穎,流水線條的設計富有現代感。咖啡廳常以木頭打造簡單線條,或以懸掛的鎢絲燈泡作為裝飾,看著十分有趣。每一家店都是老闆的心血,餐具擺設、用料以至於一塊蛋糕、一杯咖啡的調劑,都是老闆花盡心思為自家店鋪樹立起來的風格。這些細微功夫於連鎖店或大集團從來都是不存在的。


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溫州街

刊登日期: 2016.01.30
作者: 秋弦  

台北的巷弄甚多,遠離大馬路,不小心走進一條巷子裡,便是三四層高的民宅。這些巷子裡尤其寧靜,是散步閒逛的好地方。

林文月先生寫過一篇文章〈溫州街到溫州街〉,主要記述她對於溫州街以及曾經住在溫州街的兩位老師、她與師長的記憶。舊時溫州街為台大教授宿舍,例如臺靜農、殷海光都住在這裡。我讀到這篇文章時,尚未赴台,但「溫州街」三個字已刻在心中。自台北住下,赫然發現自己落腳地方與溫州街極為相近,便決定踏踏實實走上幾遍。台灣的巷弄向來幽靜,多少家門前種植各種花草植物,走在這樣的環境下,溫馨又怡人。

實在很喜歡溫州街,尤其是巷弄裡隱藏的驚喜。門口綠葉纏繞、紅花點綴著的是日式餐廳, 即便你伸出脖子也難以完全一探內部環境。墨綠色的藤樹纏繞店鋪外部而生長,為餐廳凝結一種隱秘而幽靜的氣氛。整片明淨落地玻璃是一家新式咖啡廳的門口,這裡你可以清晰看見店裡裝潢,雪白色椅子配木紋桌子,呈現一種現代化氣派。還有那地上擺著書、架上也全是哲學類書, 無甚裝潢的,是一家舊式書社,叫作「明目書社」。偶爾你會看見老闆蹲在門口,靜靜地整理書籍。這裡是溫州街,充滿人文氣息的氛圍,在香港恐怕難以遇見。


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戀戀山城

刊登日期: 2016.01.23
作者: 秋弦  

來到山上只是突然間的決定。

九份一直都是熱鬧的景區。尤其是九份老街,商舖林立,遊客絡繹不絕。來這裡的大部分是一團一團遊客,大家興沖冲地消費、拍照。但我來到這裡,只是想看霧,想到一個陌生的環境安靜自己。

越過老街,與身後的遊客漸行漸遠。慢慢地經過文創小店與民宅,終於站在山城的一條小路上,面向大海。我看見軟綿綿的霧從山底緩緩爬升,以一種優雅從容的姿態向我迎來。先是蓋過山底的電線桿,再蓋過一座一座老房子。接著,濃霧升至我的高度,穿越我。頓時,整座山頭顯得一片清幽。

從來不曾見過這樣的風景,在這樣一座廣為人知的山城裡。今日過後,篤定認為某種依戀是存在的。對自然的崇拜,對變化天氣的期待,是我們生而為人的一種依戀。我戀山城不是因為他有著名的電影取景點,或提供眾多的伴手禮讓人瘋狂購買,單純地是因為他很接近我的需求——與自然相處。有時會想,一直活在「石屎森林」裡,我們真的能呼吸嗎? 


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在島嶼生活

刊登日期: 2016.01.16
作者: 秋弦  

當初來台北升學,純粹是一個意外。

剛好被師大錄取,入讀中文系。那時候想,在寶島讀文學,真是浪漫。

果然,古亭與公館這一帶,是台北舊書店最密集的區域。這裡不僅有「唐山書店」、「書寶二手書店」、「胡思二手書店」。茉莉二手書店的「師大店」與「台大店」不在話下,就連「華欣二手書店」也有兩家。當然賣新書的有新生南路上的「誠品台大店」,羅斯福路上的「政大書城」。讀文學的人離不開書,更是需要與書店相依存。台北確實有這樣一個容納文人的空間。

今年十二月中旬,「他們在島嶼寫作系列二」正式上映。我毅然跑去看了一場首映禮——《讀中文系的人》,主角是林文月先生,大散文家。從前讀《遙遠》、《交談》到《人物速寫》,知道台灣有這樣一位散文家,文筆清新,擅於書寫人間情懷。但萬萬沒想到,有這樣一天,我遇見這位已經八十多歲的文學家。因為首映禮的緣故,影後設座談,而她,當時坐在我身後。

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