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士多啤梨果醬

刊登日期: 2015.05.09
作者: 小羊  

 

這次和大家分享做果醬的方法,沒錯,在家裡也可簡單造果醬。經過高溫和加糖烹調,果醬延長了新鮮水果的保存期,除了可以塗麪包,還能用於不同的菜式和甜點中,變化很多。

方 法

1. 將士多啤梨洗淨,抹乾,去蒂並垂直切成四等份或切粒。

2. 將砂糖與士多啤梨混合,以保鮮紙蓋封,置於雪櫃八小時或以上。

3. 在鍋裡,將士多啤梨和糖漿(水果的汁液融化砂糖)以慢火加熱。

4. 如出現泡沫,請仔細除去。

5. 邊煮邊攪拌,煮至適當的濃稠度。

6. 加入檸檬汁,拌勻。關火。

7. 煮果醬的同時,將用於保存果醬的玻璃瓶以沸水煮五分鐘消毒,隨後取出待乾。

8. 完成果醬後立即入瓶,放涼後置於雪櫃冷藏。 

 


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鮮奶燉蛋

刊登日期: 2014.01.19
作者: 小羊  


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西多士

刊登日期: 2013.11.03
作者: 小羊  

 


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班戟漢堡

刊登日期: 2013.06.09
作者: 小羊  

 

 家庭中,胃口最大的,理所當然是男士們;最經常登上榜首的,更非爸爸莫屬。份量十足的班戟不失為你親手給爸爸製作食物的好選擇。飽肚子以外,班戟的變化也很多,你可以換成不同的生果或是餡料,例如芝士、火腿等,也可以塗上不同的抹醬,總有一款班戟能讓爸爸展露笑容! 

材料: 1. 市售班戟粉 100 克 2. 淡忌廉 50克 3. 砂糖 10克 4. 藍莓 適量 5. 油 適量

步驟:


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心意小花

刊登日期: 2013.05.12
作者: 小羊  


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糖不甩

刊登日期: 2013.05.05
作者: 小羊  

小羊的媽媽很愛吃中式糖水,喳喳和芋頭西米露是她的至愛;給她親手做湯圓,比做蛋糕、餅乾等西式餅食讓她高興多了!這次跟大家做的糖不甩,是小羊小時候很愛吃的一款中式甜點,做法跟湯圓相近,形態卻跟湯圓完全相反:湯圓的餡料包在粉糰中,糖不甩則把配料灑滿糯米丸子的表面。香脆的花生、甜甜的椰絲,加上有嚼勁的丸子,好不美味! 

容易製作又非常美味,快給媽媽動手做, 送她一份甜蜜的母親節禮物吧! 

 

製作方法

 

 


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復活蛋心意卡

刊登日期: 2013.04.07
作者: 小羊  


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用雙手觸摸耶穌的大愛

刊登日期: 2013.03.24
作者: 小羊  

 寬恕消除了仇恨,修和恢復友愛的接納。耶穌是天主子,他降生人間,與世人一起生活。他同情世人的罪過和軟弱,甘心情願成為代罪的羔羊,背負人類的罪過而死在十字架上。因著耶穌的犧牲,天主以無條件的愛寬恕我們。愛戰勝死亡和黑暗,耶穌由死者中復活,給我們帶來新的生命, 使我們重獲光明,不再在罪惡的黑暗中恐懼地生活。讓我們齊來動動手,在製作小手工的過程中,感受耶穌基督的愛和犧牲。......


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巧克力湯圓

刊登日期: 2013.02.03
作者: 小羊  


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我最喜愛的生活聖言

刊登日期: 2013.01.27
作者: 小羊  

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