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收獲的黃金季節

刊登日期: 2019.11.01
作者: 島上一夫  

本港的原住民,和廣東其他地區的農民一樣,都以種水稻為主業,一年兩造。六月底至七月初是早造收割,跟著七月末至八月初是晚造插秧。由插秧後算起,首造稻作約120-130日,二造約100-110天,一到這日子便稻黃穗實,即可揮鐮收割。一般來說稻黃八成就可搶割, 稻子成熟時最怕有風雨,得見好就收。附圖改畫自兩幅老照片,描寫的是百年前九龍城附近的農家在收割的情景。

因為要搶在壞天氣前把稻穀收倉,早期農民一般都用換工方式彼此合作,今天你幫我, 下次我幫你。用鐮刀割禾要彎腰,很累人。因為人人家裡割稻都跟他家換工 ,小孩也要跟別家小孩換工,東家做完到西家,必須一連好幾天彎著腰割稻子,到了第三天,通常腰已累得伸不直,痛苦不堪。但到了第五天後,勞累慣了,腰也不痛了。

通常,女人和小孩主力割禾,人人一個勁地往前割,兩行放做一堆。禾桶是個橢圓大木桶,插上竹編的禾圍,其內架著禾梯。打禾通常是男人專長。他們把一紥紥禾稻捧起往禾梯上打,穀粒都掉進禾桶裡,收集起裝滿籮筐挑回家門前的空地去曬乾。小孩和婦女則把禾桿紥起來竪直放在田裡風乾。俗諺說「廣東三件寶,老薑陳皮禾桿草」,禾桿可餵牛做草墊,用處可多哩!  

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