聖母神樂院之「走.牛..記」 | jy.catholic.org.hk

   |     | 

首頁 > 主教神父修女話當年 2.0  


聖母神樂院之「走.牛..記」

刊登日期: 2018.04.21
作者: 文 小羽絨 圖 小吉  

每次一眾義工為神樂院打掃後,莊宗澤神父總會遞上十字牌鮮奶及修院所種的香蕉作慰勞,又會帶來神樂院曲奇以供售賣。今天小嘉樂忙碌過後,捉著神父要他講述以前修院養牛的故事。

莊神父:六十年代初,有教友贈送乳牛給修士,希望提供牛奶予他們飲用。修院派了兩位修士到美國帶回二十隻祖父母輩均曾獲獎的乳牛。

當時通訊不發達,故我們不太清楚兩人會何時帶牛回修院。一晚約午夜十二時,忽然有人拍門,說修士與乳牛已坐船抵達神樂院碼頭,修院十多人遂在睡眼惺忪下衝落山到碼頭援手。(神父這時笑謂)看!我們多聽命! 

我們以為趕牛上山到牛房很輕易,卻未想到這些牛不似本地牛,牛群裡沒有首領帶路。上山期間,牠們逕自前進,有些更走上分叉路,修士辛苦地領牛上山後,發現有七、八隻走失。後來有村民於梅窩發現牠們的蹤跡,終於在早上七時多,我們才找回所有乳牛(嘉樂想到當時修士們的狼狽,忍不住大笑)。

神父續說:擠牛奶也發生不少趣事,那些乳牛懂得戲弄新手 —— 可能牠們嫌當時仍是初學生的我擠奶技巧不純熟,過程中會不斷推我到欄邊。後期有修士設計出用真空導管擠牛奶,我們便再不須用人手。

最初,牛奶銷路並不好 —— 我們縱有高品質牛奶,卻因不懂推銷而滯銷; 而牛奶不可久放,我們唯有用它來餵雞餵豬。後來有經營士多的教徒主動幫忙做代理,將宣傳單張放進大廈信箱,又聯絡學校等,令牛奶需求飆升。其實,修院銷售牛奶的決定除了維持修士生計外,亦希望能提供健康飲品給香港人。

至八十年代末,修士多已年邁,修院遂找來其他公司負責日常生產及管理工作。記得當我將合作營運的消息告訴江克滿神父1 時,他才小聲承認:「其實,我最怕牛。」


註1:江克滿神父與莊神父差不多同期入修院,兩人皆深愛音樂,為教會作了不少聖歌。而兩兄弟合作的作品中,最為人津津樂道的包括江神父作曲,莊神父填詞的《主慈頌》。  

  COPYRIGHT KUNG KAO PO ALL RIGHTS RESERVED  版權所有.不得轉載 聯絡我們 | 使用條款 | 私隱條款 | 免責聲明